家常炒豆芽的做法

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，多洗几遍，控干水分备用。

2. 准备葱蒜和干辣椒，切好备用。

3. 锅中倒入适量的油，倒入豆芽，翻炒至豆芽变软。

4. 豆芽炒软后，放入葱蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。

5. 加入适量盐、鸡精和生抽，再放入少量蚝油，继续翻炒。

6. 炒至豆芽入味后，出锅装盘。

这样就可以做出美味的家常炒豆芽了。

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、白糖。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 葱蒜和干辣椒切好备用。

3. 锅中倒入适量的油，倒入豆芽，翻炒一会儿。

4. 加入适量蚝油，继续翻炒均匀。

5. 加入适量盐、白糖，炒匀后出锅。

注意事项：

1. 豆芽入锅后，要快速翻炒，避免变糊变黑。

2. 盐和白糖的比例大概为2:1，这样炒出的豆芽更加美味。

此外，炒豆芽时不宜炒太久，否则会影响口感。

总体而言，炒豆芽相对简单，只需要注意火候和食材比例即可。

以下是家常炒豆芽的做法相关信息：

材料：

豆芽适量，五花肉适量，红椒适量，大蒜适量，大葱适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，老抽少许，料酒适量，淀粉适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，用少许生抽和淀粉抓匀；

2. 豆芽清洗干净，挑去豆皮，沥干水分备用；

3. 大蒜切蒜末，红椒切丝，大葱切段；

4. 锅中油热后，放入五花肉，炒至变色；

5. 放入葱段和蒜末炒出香味；

6. 放入豆芽，大火快速翻炒均匀，加入少许料酒；

7. 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀；

8. 放入红椒丝，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒豆芽时火候不要太大，以免豆芽炒糊；

2. 加入少许老抽可以给豆芽上色，使颜色看起来更诱人。

以上就是家常炒豆芽的做法的全部信息。