家常叉烧肉的做法

家常叉烧肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、大蒜、白糖、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒

步骤：

1. 将里脊肉洗净，沥干水分，放入碗中。

2. 加入叉烧酱，生抽，白糖，蚝油，盐，料酒，黑胡椒粉，用手抓匀，放入2片大蒜一起腌制。

3. 将腌制好的肉块放在烤网上，表面刷上腌制肉块的酱汁。

4. 放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤40-50分钟。

5. 取出烤好的肉块，放凉切厚片即可食用。

可以根据自己的口味适当调整，如果喜欢可以尝试一下。

家常叉烧肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、大蒜、白糖、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒

步骤：

1. 将里脊肉洗净，沥干水分，放入碗中。

2. 加入叉烧酱，生抽，白糖，蚝油，盐，黑胡椒粉，料酒，一把大蒜片，用勺子拌匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌渍，至少腌渍2小时以上。

3. 放入烤箱中，烤盘铺上锡纸，刷上油，把腌好的肉放在烤盘上。

4. 烤箱预热5分钟，以220度烤15分钟。

5. 烤好后取出装盘，切片食用即可。

注意事项：

1. 猪肉要选择新鲜的，最好当天吃完。

2. 烤肉的厚度不同，烤制时间也有所不同，需要根据肉的厚度调整时间。

3. 食用时可以搭配米饭或者馒头等主食。

另外，做叉烧肉时要注意烤肉的火候，过大会肉质变硬，过小则容易烤焦。同时注意调味料的比例，以免味道过咸或过淡。在腌渍过程中要保证肉充分吸收调味料。最后，大蒜可以提香提味，最好能切碎后放入调味料中。希望这些注意事项能对你有所帮助。

以下是家常叉烧肉的做法相关信息：

1. 准备材料：里脊肉、叉烧酱、大蒜、生姜、生抽、红酒、蜂蜜、料酒、辣椒。

2. 将里脊肉用温水浸泡十五分钟后，捞出洗净控干水分。

3. 将叉烧酱、大蒜、生姜、生抽、红酒、蜂蜜、料酒和适量的辣椒放入碗中，搅拌均匀备用。

4. 将控干水分的里脊肉放入碗中，用调好的叉烧酱均匀的涂抹在肉上面，确保里脊肉完全被酱料裹住。

5. 将涂好酱料的里脊肉放入密封袋中，放冰箱腌制，时间最好在4-24小时之间。

6. 取出里脊肉，用水冲洗干净，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟（根据肉的大小厚度来决定时间）。在烤肉的过程中，可以取出肉翻折一下，以便让肉能更好的入味。

7. 取出烤好的叉烧肉，刷上一层蜂蜜水，烤箱预热至220度，放入烤5分钟即可。

这样就可以做出美味的家常叉烧肉了。注意在烤制过程中要注意观察，以免烤焦。