扁豆焖饭的家常做法

扁豆焖饭的家常做法如下：

食材：大米2杯，扁豆1杯，火腿50克，油1勺，盐、鸡精各3克，葱花少许。

步骤：

1. 大米淘洗干净，放入电饭煲煮饭。

2. 扁豆洗净切小段，火腿切小丁。

3. 锅烧热下油，放入扁豆、火腿翻炒。

4. 加入适量水，加盖焖至扁豆熟软。

5. 加入盐、鸡精拌匀。

6. 此时观察米饭已经煮开，把扁豆放入电饭煲中，与米饭拌匀。

7. 继续煮至饭熟，撒上葱花拌匀即可。

注意：此方法不需要取出锅内蒸好的米饭，直接在电饭煲中操作即可。另外，水量要根据实际情况适量增减。

扁豆焖饭的家常做法如下：

食材：大米、扁豆、火腿、油、盐、蚝油、鸡精、葱花

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟，扁豆择洗干净，切成小段，火腿切成小丁。

2. 锅中加水烧开，放入扁豆焯烫至变色捞出，沥干水分。

3. 锅中倒油烧热，放入大米翻炒几下，加入扁豆、火腿翻炒均匀。

4. 加入盐、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀后把扁豆焖饭放在电饭煲中，加入适量清水，比平时焖饭的水少一些，因为扁豆会出汁。

5. 开启电饭煲煮饭功能焖煮，煮熟后不要立即开盖，再焖一会儿让饭吃水均匀。

注意事项：

1. 扁豆要焯烫后再使用，这样可以去除一定的豆腥味。

2. 炒制的时候不用加太多的水，因为扁豆本身就有一定的汁液。

3. 焖煮的时候也不要加太多的盐，因为火腿和盐都有一定的脱水效果。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

扁豆焖饭的家常做法如下：

食材：大米2杯，扁豆1杯，火腿5片，油适量，盐适量，酱油3汤匙，水适量。

具体步骤：

1. 大米淘洗两次。

2. 放入平时焖饭的量两倍的水。

3. 扁豆洗净摘去两端，切成小段。

4. 火腿切成小丁。

5. 锅中倒适量油，油热后将扁豆焯水，放少许盐。

6. 焯熟后捞出备用。

7. 锅中倒油，放入焯好的扁豆和米饭翻炒。

8. 倒入酱油继续翻炒。

9. 倒入适量清水，让米饭稍微焖一下，让米粒更加软糯。

10. 放入火腿丁，继续翻炒。

11. 加盐调味儿，翻炒均匀即可。

焖饭完成后可以开动啦！扁豆焖饭搭配了火腿丁，口感丰富，营养也十分全面。可以根据个人口味适当调整，希望对您有所帮助。