菠萝鸡块的家常做法

菠萝鸡块的家常做法如下：

原料：鸡胸肉、菠萝、青红椒、葱、姜、盐、料酒、淀粉、蛋清、酱油、糖、醋、蚝油、胡椒粉、鸡精、水。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入盐、料酒、淀粉、葱、姜和蛋清，抓匀腌制一会儿。

2. 菠萝切块，用淡盐水浸泡，防止变黑。

3. 热锅凉油，放入鸡块煸炒一会儿，炒到鸡块变色，出锅备用。

4. 留底油放入葱、姜、蒜和青红椒炒香，然后加入酱油和蚝油调味。

5. 倒入鸡块和菠萝块，翻炒一会儿，让菠萝和鸡肉充分入味。

6. 加入适量的水，加入糖和少许醋，翻炒一会儿，让酸甜味道充分融入菠萝鸡块。

7. 最后加入少许胡椒粉，鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅。

以上就是菠萝鸡块的全部做法啦，口感鲜美，值得一试！

菠萝鸡块的家常做法如下：

食材：菠萝、鸡腿、青红椒、葱姜蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、糖、胡椒粉，首先将菠萝切成块，鸡肉切丁备用，青红椒切丁，葱姜蒜切末。

步骤：

1. 鸡块焯水去血沫。

2. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，放入鸡块，加入生抽、耗油、盐、鸡精、糖、胡椒粉翻炒鸡块上色。

3. 放入菠萝块快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 菠萝切块后可以用盐水浸泡，以防氧化。

2. 炒鸡块时要大火快炒，保持肉质口感。

3. 加入菠萝后快速翻炒即可，不要过度翻炒，以免菠萝变软影响口感。

另外，口味重的朋友可以加一点香菜末或者葱花，会更有风味。希望这些信息对你有所帮助。

菠萝鸡块的家常做法相关介绍如下：

准备食材：鸡腿、菠萝、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、胡椒粉、耗油、酱油。

将鸡腿剁成块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

锅内倒油，将鸡块炸至金黄，捞出沥油。

锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，加糖、耗油、酱油，倒入鸡块翻炒。

加入菠萝块快速翻炒均匀，倒入青红椒继续翻炒，菠萝鸡块就做好了。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更多信息。