“茶盏”与“茶碗”的区别，你知道吗？

就像世界杯的举办拉动了经济及周边地区的发展一样，随着斗茶的流行，“建盏”也逐渐流行起来。

说到建盏，大多数人都会一头雾水，因为在如今的生活中，连喝茶都没有很讲究用建盏，但在过去，里面有很多学问，而作为“茶唯一”而诞生的“茶具”，建盏有着无数的优点。

古代建盏

随着茶叶贡品的选择、商品经济贸易的出现、斗茶的繁荣和需求，建盏应运而生。

建盏，简单来说就是斗茶时常用的茶碗。 建盏的出现也体现了茶文化的繁荣。

建盏大多口大底小，有的呈漏斗状。 黑釉的质感可以让你更清楚地观察茶汤的颜色和茶花的形状。 因此，常用于斗茶，其外观与今天的抹茶碗相似。

古老的泡茶、筑杯工艺

所谓建盏，从字面上理解，并不是建造建筑物的意思，而是用来表明它的发源地——福建。 建盏始产于宋代建州府，即今福建省南平市建阳区。 因此，“建造”一词就取自其发源地。

但事实上，这个“杯子”更有意义。 杯子确实代表“茶杯”，这就是它的用途。 但在古代，其实更俗称“茶壶”、“茶碗”。 到了宋代，“茶杯”更被广泛接受，但也出现了“茶碗”、“茶壶”等其他术语。 “盏”是浅而小的杯子，更符合建盏的形状。 然而，“欧”和“湛”都是优雅的名字，那么为什么选择后者呢？ 因为如果选一个“瓯”字，就与建州的中心——建瓯城同名，所以改名为建站。 。

建盏这个名字避免了重复的麻烦，同时又优雅大方，这也体现了建盏独特的造型。 说到建盏，只能对应它的存在，可以说是古往今来独一无二的。

建盏是豆茶的主流器具

建盏是茶文化的重要组成部分。 该窑最初建为普通烧窑场，后改为烧制釉上无斑纹的黑釉的地方。 创烧于唐末五朝。 以青瓷为主，品质较粗，数量较少。 五朝末至北宋初，釉色呈黑色或黄色，釉色不深于底，形制口窄，腹浅，底碗的边缘稍微凸起。

建盏在北宋中期达到鼎盛，当时的工艺可以产生绚丽的色彩。 胎骨以黑、灰色为主，釉色多为乌黑、青黑、青黑等。 还有褐、白、紫、绿等杂色釉。 从青瓷釉→酱釉→普通黑釉→建盏釉，随着胎基和釉中氧化铁含量的增加和釉层增厚，烧成难度加大，建盏从唐至宋逐渐成型。

如今，手工制作的建盏有很多，甚至因为建盏出名，日本特别喜爱这样的建盏，被高价出售的例子不胜枚举。 加之2016年成为国家地理标志产品，更加受到大家的广泛重视！

奇异变化的生肖灯

建盏历史悠久，发展迅速，使其造型丰富多彩。 一般来说，灯越大，就越精致。 口径20左右的大碗基本上都是美观大方的。 直径小于10厘米的小灯通常会比大灯显得稍逊色。

变幻莫测的釉彩图案是建盏的特点，也是判断品质的关键点。 一般来说，建盏可分为四大类。

首先是最著名、最具代表性的兔毛灯。 因其形状如兔子身上的毳毛一样细长而得名。 兔毛杯上黑釉的纹路均匀细密，指向碗底，止于碗底。 兔毛灯以图案精美而闻名，深受人们喜爱。

细兔毛

第二种是油滴灯。 古书云：“此灯产于闽中，图案如鹧鸪、斑点，是茶艺家的珍品。” 其图案通常称为鹧鸪斑。 灯内的图案就像浮在水面上的油珠。 大珠小珠落到玉盘上，密密麻麻地散落在厚厚的底色上，形成点点的斑点图案。

油滴杯的图案类似雨滴和落花。

第三种是窑变占，即窑变。 虽然土豪瞻最为著名，但腰编瞻却是难度更大、更珍贵的产品。 这是最不一样的烟花，就像一群小四人中的姚明一样。 它的主要特点是颜色。 圆形斑点上附着一层膜，在阳光照射下会呈现蓝色、黄色、紫色等不同颜色。 如果你移动角度，你会看到不同的颜色； 光泽是它最大的特点，闪闪发光的彩灯是最梦幻的。

黑曜石灯的光线变化

第四种是黑金釉，也叫黑泥金。 它与其他注重图案的建盏不同。 其特点是通体颜色几乎一致，如乌黑、青黑色等，其中以纯黑黑金釉为最佳。 在我国古代茶盏和茶杯的区别，黑色被视为高贵，玉灯的浓淡均匀、颜色纯净是黑金釉玉灯的显着品质。

浓密优雅的黑万寿菊

建盏之所以受到茶艺大师的青睐，其魅力主要在于釉面花纹。 就像不想当干部的士兵不是好将军一样，如果没有斑纹，无论胎用得再好，釉色再深，也不能说是好将军。成功的产品。 建盏的工艺，其兴衰，以及未解之谜，都隐藏在精美多变的图案之中。

现在建站

建盏虽然看起来很漂亮，但它不仅仅是一个漂亮的花瓶。 虽然现在已经隐而不见，但事实上，用建盏喝茶是有实实在在的好处的。

▲一是保持健康，预防贫血。 由于建盏的原料中含有丰富的铁质茶盏和茶杯的区别，用建盏冲泡的茶可以杀死一些病菌，也更有利于人体对铁的吸收。

▲二、改善口感，优化水质。 当代科学的发展让我们发现灯的表面有一种叫做“永磁体”的物质，它可以分解钙、镁离子。 这种物质的分解使水变得柔和适口，茶更加甘甜可口。

▲第三，保温效果超好。 由于建盏形状粗大，土壤上布满了看不见的孔隙，所以保温性好，保温时间长，长得离谱(x)

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▲四、保鲜效果好。 搪瓷可以减缓大锅的恶化。 如果用普通的茶碗泡茶，时间长了或几次后，茶叶就不会像第一次那么美味了。 但茶杯可以锁住茶叶的新鲜度，使茶味不那么涩，茶色长久也不会涩。 好的。

▲第五，当然是因为她长得好看！ 外表即正义！ 而且，建盏不仅好看，而且越用越好看。 只要保养得好，釉色和花纹就会变得更浓、更绚丽。 值得拥有日常使用和享受，绝对是茶具行业中的佼佼者。

茶文化与生活

小黑碗，资历深厚。 不要让茶文化消失、被夺走，更不要失去欣赏美好事物的心。 无论是豆茶、建盏，甚至是茶文化，只要你接触它、品尝它，你一定会发现它的美味和美丽。 静谧的雨夜，黄昏的小憩……茶味人生怎能少得意的建盏？