京仁堂牌人参海狗丸抽检不合格标准值4.6倍

细菌菌落总数用于判断食品被细菌污染的程度。 它是反映食品新鲜度和卫生状况的重要微生物指标之一。 一旦不合格，就会引起食用者腹泻等不适症状。 根据相关标准，保健食品中细菌菌落总数的限量为≤/g，但市食药监局工作人员在抽查中发现，敬仁堂细菌菌落总数的实际测定值牌人参海狗丸达到/g，为标准值的4.6。 次。 市食药监局提醒市民，消费者购买了不合格批次的产品海狗人参丸有用吗，可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。

细菌数量过多的危害

细菌菌落总数是指在一定条件（如有氧条件、营养条件、pH、培养温度和时间等）下每克（或每毫升）样品生长的微生物菌落总数。 按照国标方法，即普通营养琼脂平板上有氧条件下，37℃培养48小时所能生长的微生物菌落总数。 菌落总数并不代表实际总数。 菌落总数不能区分微生物的种类，因此有时也称为杂菌数、需氧菌数等。

如果食品中菌落总数严重超标，则意味着产品的卫生状况不能满足基本卫生要求，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品变质。食物失去其食用价值。 消费者食用微生物严重超标的食品，容易患上痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康和安全。

但需要强调的是，细菌菌落总数与致病菌有本质区别。 细菌菌落总数包括致病菌和有益菌。 对人体造成损害的主要是致病菌。 这些细菌会破坏肠道内正常的菌落环境。 它们有的可能在肠道内被杀死，有的可能残留在体内引起腹泻，损害肝脏和其他身体器官。 有益细菌包括酸奶中经常提到的乳酸杆菌。 但细菌菌落总数超标也意味着病原菌超标的机会增加海狗人参丸有用吗，危害人体健康的机会增加。