家常烤茄子的做法

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和白糖少许、食用油适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切花刀，再切成大小均匀的段。

2. 葱蒜切末备用。

3. 调酱汁：将生抽、蚝油、盐、白糖和老抽混合在一起搅拌均匀。

4. 茄子表面刷一层食用油，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。

5. 烤的过程中，将茄子翻面烤。

6. 茄子取出，浇上酱汁，撒上葱花，即可食用。

这样做的烤茄子，软糯鲜香，非常好吃。

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、猪肉末100克、小米辣3个、蒜瓣3个、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、孜然粉适量、辣椒面适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切片。

2. 茄子放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤20分钟。

3. 蒜瓣和小米辣切末，加入肉末中，再加入生抽、盐、鸡精、孜然粉和辣椒面，搅拌均匀。

4. 茄子取出，刷上油，撒上葱花。

5. 烤箱预热至200度，将茄子放入烤箱烤5分钟。

6. 取出茄子，浇上肉末，即可食用。

注意事项：

1. 茄子切薄一点，烤的时间会短一些，口感也会更好。

2. 肉末腌制的时间长一点，会更入味。

3. 烤制的时间和温度要根据自家烤箱的实际情况调整。

4. 喜欢吃软一点的茄子可以多烤一会儿。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烤茄子的做法的相关信息：

食材：

茄子1个、柿子椒半个、番茄酱适量、盐适量、五香粉适量、蒜3瓣、植物油适量、白糖少许、生抽少许。

刷烤的油适量、蒜泥适量、盐少许、香菜适量。

步骤：

1. 茄子青椒洗净，茄子青椒不要切段直接放入烤盘中，刷上番茄酱、五香粉、盐。

2. 放入180度烤箱中层20分钟。

3. 蒜捣成泥放入碗中，锅烧热放少许油，放入蒜泥中，再放入少许盐、白糖、生抽搅拌均匀备用。

4. 烤好的茄子青椒放盘子里，用勺子背按压茄子青椒，让茄子青椒更出味。

5. 撒些蒜泥，再浇上刚才调好的蒜泥汁，最后撒些香菜即可。

请注意，根据个人口味和饮食习惯，您可以适当调整烤茄子的配料和烹饪时间。