家常烤面包的做法

制作家常烤面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、软化的黄油和软化的奶酪（奶酪需要擦碎一些）放在一起，揉成面团。

2. 揉到面团光滑，能拉出比较厚的面皮，把橄榄油和黑胡椒加入，继续揉面。

3. 揉到油被面团吸收，再加入盐继续揉均匀。

4. 将面团放冰箱低温发酵一晚上（或者至少6小时以上）。

5. 面团取出后，排气，擀成片，切成宽约1cm的条状。

6. 刷一层牛奶，撒点奶酪和香料。

7. 放入预热好的烤箱，以上下火力230度烤15分钟左右。

烤至表面金黄即可出炉。

请注意，这只是基本做法，可以根据个人口味和需求进行调整。

制作家常烤面包的步骤和注意事项如下：

步骤：

1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母、蛋加入搅拌机中。

2. 加入橄榄油继续搅拌。

3. 搅拌到光滑可以拉出比较薄的膜即可。

4. 放入烤箱中，底下放一碗水，进行基础发酵。

5. 面团发至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩即为发酵成功。

6. 将面团取出排气，分成四份，盖保鲜膜静置20分钟。

7. 将面团擀成牛舌饼状，从上至下卷起，排入烤盘，进行最后发酵。

8. 烤箱预热200度，将面包表面刷蛋液，割出喜欢的图案。

9. 送入烤箱烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

注意事项：

1. 面团的水量根据季节来调整，冬天水分多一些，夏天少一些。

2. 割出图案时，刀要沾下蛋液，可以起到润滑作用，不好割的时候可以盖保鲜膜静置几分钟再割。

3. 烤箱温度仅供参考，具体可根据自家烤箱温度和面包上色情况调整。

4. 吃不完的面包用油纸罩住放冰箱冷冻下次吃。

以上步骤仅供参考，如果还有疑问，建议查阅烹饪相关书籍或咨询专业厨师。

以下是家常烤面包的做法的相关信息：

1. 准备材料：烤面包的主要材料是高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖、盐和黄油。另外，需要一些辅料，如葡萄干和巧克力豆。

2. 制作面团：将所有材料倒入盆中，用筷子搅拌成面絮，再揉成面团。这一步最好让面团稍微有点粘，这样便于成型。

3. 盖上保鲜膜，等待面团发酵至两倍大。

4. 处理面团：将面团移到案板上，排气。

5. 制作面包：把面团擀成长条形，把提前准备好的葡萄干和巧克力豆均匀撒在面团上，然后卷起来。

6. 整形并发酵：将面包坯整理成圆形，放入烤盘中，等待面包坯再次发酵。

7. 烘烤：在烤箱中放入烤盘，底部放一盆热水用于保湿。设置温度为180°C左右，时间视面包大小而定。一般情况下，烤20-30分钟左右即可出炉。

在制作过程中，可以根据自己的口味和需求调整材料用量。另外，烤面包的时间和温度可能因烤箱型号而异，建议在烤制过程中适时观察面包的色泽和状态，以免烤焦或未熟。