烩白菜的家常做法

以下是烩白菜的家常做法：

食材：大白菜、干辣椒、香菜、植物油、食盐、味精、生抽、生姜、大蒜、小葱、辣椒酱、豆瓣酱

步骤：

1. 将大白菜洗净切片，姜蒜切末，香菜切碎，备用。

2. 热锅下油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

3. 放入豆瓣酱和辣椒酱翻炒，加适量清水。

4. 放入白菜翻炒均匀，加盐，生抽，味精调味。

5. 白菜入味，放入香菜炒匀即可。

注意：烩白菜不需要炒太久，以免影响白菜的口感和味道。

以上就是烩白菜的详细做法，按照这个步骤，你可以在家做出美味的烩白菜。

烩白菜的家常做法如下：

食材：白菜、粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽。

1. 准备食材，将粉丝用温水泡发，白菜切片，豆腐切片，木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，红辣椒切丝备用。

2. 锅中加水，烧开后放入白菜焯水，白菜变软捞出。

3. 锅中加油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香，加入适量的清水。

4. 将豆腐、木耳、胡萝卜放入锅中，加入粉丝、白菜，大火烧开后转小火慢炖。

5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽调味，搅拌均匀。

6. 炖至汤汁收浓，出锅前加入青辣椒、红辣椒炒匀即可。

注意事项：

1. 白菜焯水可以缩短烹饪时间，同时减少烹饪时间造成的营养流失。

2. 豆腐、木耳等食材要先焯水去除异味，口感和味道会更好。

3. 青辣椒和红辣椒可以根据个人口味加入，也可以不加。

4. 调味时要注意各种食材的口感和味道，适量调整调味料的用量。

5. 炖煮时要注意火候，避免烧焦。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整食材的用量，烩白菜的味道也会因此而不同。

以下是烩白菜的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、肉末、红椒、香菇、青蒜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，香菇青红椒切末，葱姜切末。

2. 锅中烧水，白菜焯水捞出。

3. 锅中加底油，下入葱姜炒香，放入肉末，炒至变色。

4. 放入香菇末翻炒，加蚝油，添入适量清水。

5. 加盐，胡椒粉，鸡精，生抽调味，放入白菜翻炒均匀。

6. 放入红椒末和青蒜末翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。