家常烤菜卷的做法

家常烤菜卷的做法如下：

食材： 鲜嫩卷心菜、猪肉馅、葱花、姜末、蒜茸、耗油、盐、糖、生抽、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 卷心菜洗净后切成丝，加入一勺盐，拌匀后腌制10分钟。

2. 将腌制后的卷心菜挤干水分，放入盘中备用。

3. 肉馅中加入葱花、姜末、蒜茸、耗油、盐、糖、胡椒粉、生抽，淋入香油，搅拌均匀腌制10分钟。

4. 将肉馅用筷子夹起，放在卷心菜的一侧，然后卷起，卷好后将菜卷码入盘中。

5. 将菜卷放入预热好的烤箱中，200度烤15分钟左右。

6. 取出烤好的菜卷，表面撒些葱花，烧热油淋在葱花上即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

制作家常烤菜卷需要准备面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、土豆、青椒、洋葱、盐、胡椒粉等食材。以下是具体做法和注意事项：

1. 将胡萝卜、土豆、青椒、洋葱切成丝，火腿肠切成末。

2. 将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 将蔬菜丝和火腿末均匀地放在一张春卷皮上，卷起来，轻轻压实。

4. 将卷好的菜卷放在蛋液中沾一下，再沾上面包糠。

5. 将菜卷放入烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

制作时需注意：

1. 春卷皮可以选择市面上现成的，如果没有也可以自己制作，将面粉和水按比例调匀，薄薄地蒸一层即可。

2. 蔬菜丝可以根据自己的口味调整，尽量选择软硬适中的蔬菜。

3. 火腿肠等配料也可以根据实际情况进行调整，最好选择口感较嫩的品种。

4. 在卷春卷的时候，要尽量将蔬菜丝卷紧实，以免烤制时蔬菜丝散开。

5. 在烤制过程中，要注意观察菜卷的表面，避免烤制过火。

6. 吃不完的菜卷可以密封保存，再次食用时可以重新放入烤箱中加热。

总之，制作家常烤菜卷需要注意细节和火候，以保证最终的口感和品质。

以下是家常烤菜卷的做法相关信息：

1. 材料：鸡蛋、面粉、火腿肠、胡萝卜、豆芽菜、盐、油。

2. 将豆芽菜洗净，放入沸水焯一下。火腿切成丝，胡萝卜切丝。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉，调成蛋糊。

4. 在蛋糊中加入焯好的豆芽菜、火腿丝、胡萝卜丝，加入适量的盐，搅拌均匀。

5. 准备烤盘，涂上一层薄薄的油。用勺子将蛋糊倒入烤盘中，整理成薄饼状。

6. 将烤盘放入烤箱中，以180度烤15-20分钟。烤至金黄色即可。

7. 取出烤好的菜卷，切成小块，即可食用。

请注意，这只是家常烤菜卷的一种做法，可以根据个人口味和喜好调整配料和烤制时间。