家常溜豆腐怎么做

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡粉、美极鲜味汁、水淀粉、料酒、豆瓣酱、酱油、食用油

步骤：

1. 豆腐切块，青红椒切圈，葱姜蒜切末。

2. 锅中倒油，把豆腐煎至两面微黄，外皮有点焦香时盛出待用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末小火炒香，加入豆瓣酱，炒出红油后倒入煎好的豆腐，加点料酒，继续翻炒。

4. 放入青红椒，加盐、胡椒粉、鸡粉、美极鲜味汁、酱油调味，最后淋上点水淀粉即可出锅。

按照以上步骤，家常溜豆腐就做好了。

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒油、豆瓣酱、糖、香油、醋

步骤：

1. 豆腐切块，放入锅中煮至刚熟捞出。

2. 锅中放入适量油，小火加热，放入葱蒜辣椒碎炒出香味。

3. 放入适量豆瓣酱炒出红油，加适量清水。

4. 放入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒油、糖、香油、醋，煮开后关火。

5. 将煮好的料汁倒入豆腐盘中，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煮豆腐时不要煮太久，刚熟即可，以免影响口感。

2. 料汁口味要调得适当，以免过咸或过酸影响食欲。

3. 炒料汁时要用小火慢慢炒，炒出香味，这样做出来的溜豆腐才会更美味。

4. 烹饪时油要适当多一些，这样豆腐才不会粘锅。

关于家常溜豆腐的注意事项就这些了，希望对您有所帮助！

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、水、淀粉

步骤：

1. 豆腐切块，焯水沥干水分备用。

2. 锅中放入适量油，爆香葱段、蒜片和辣椒。

3. 加入酱油和蚝油翻炒均匀。

4. 加入适量水，盐和胡椒粉调味。

5. 放入豆腐，大火烧开，再调小火焖煮5分钟。

6. 放入水淀粉勾芡即可出锅。

以上信息供您参考，制作过程中可根据个人口味和需求适当调整。