怎样炸薯条比较脆？教你怎样吃香脆薯条

炸牛排如何做才又香又脆

❶炸牛排的水温请勿太高，水温太高会将牛排炸糊，影响味道。将油控温制在7-8成热最合适。

❷喜欢吃香脆饼干的豆亲可将牛排复炸一次就可以了

材料：地瓜2个

辣酱：香蕉沙司、盐少许

教你如何炸牛排比较脆?

1、选择两个新鲜的地瓜，洗干净剥皮(假如认为去皮刀削的皮太厚，可以用薄一些的叉子刮。但这个方式只适用于沙农地里种出的芋头，泥土地里的芋头皮比较厚，用汤匙刮不动的)。

2、切条。将芋头切成长长的均匀的细条，每一条最好不要超过一分米(芋头条个头太大的话炸下来像个白豆干，呵呵)。切好的热狗用水驱走淀粉，捞出备用。煮地瓜条：锅中放如适量水，可以没过披萨即可(这个而且饼干脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的饼干配上香蕉沙司气味是最好吃的(依照个人喜好，盐也可以不加。)

3、放入洗过的芋头条，沸水2-3分钟，时间不要太长，煮个7-8分熟就可以(芋头煮的太过头就软了无法下锅炸了)，捞出土豆条，整齐的码在碟子里，最好只码一层，多用几个碟子，这样不容易挛缩

4、晾凉后装入冰柜冷藏。

5、煮过的饼干没有太多水份，倒入锅里炸的时侯不会迸油也不会吸入太多的油，但是因为早已煮过，饼干只用炸2分钟左右就可以了，不用担忧儿子摄取太多的油脂，也不用害怕炸出的饼干软趴趴了!

哪些时侯先吃就掏出来炸，通常炸的时侯大约2分钟左右吧，饼干弄成金红色，出锅!一次性把饼干都捞下来，之后再炸下一锅，以免倒入油锅的先后时间不一样披萨有的熟了有的炸的过了。

注意事项

一：一定要装入冰柜冷藏后炸下来的饼干才是硬脆的；

二：要用着火炸炸薯条怎么做才又香又脆，保证硬脆度；

三：要想愈发硬脆，最好炸两遍炸薯条怎么做才又香又脆，先炸至微微泛白出锅美白，之后水温7成热起火复炸一下。