夏天排骨炖什么好吃?夏天喝一碗美味的排骨汤

当天气抵达酷热的冬季人们的胃口才会显得浑厚上去，尤其是对一些热的食材更是提不起兴趣来，但有一些身体比较虚弱的人们须要食用一些营养价值很高的食物，例如牛肉并且这些天气人们不晓得如何去制做出才能唤起自身胃口的牛肉类菜肴。这么，夏季牛肉炖哪些好吃呢?



第一，夏季牛肉炖哪些好吃呢?萝卜猪骨汤材料：萝卜300克、大排500克、干姜4片、大葱2棵、干红茄子3个、盐。做法：牛肉在开水中焯两遍，用温水冲洗干净。锅内加够足量的水，倒入肉片，起火煮开后撇去浮沫。装入桂皮、葱段、干红茄子，改小火慢炖1小时。萝卜剥皮去瓤，劈成厚片或滚刀块，倒入炒锅中，慢火煮约半小时左右。萝卜快熟时放盐排骨炖什么好吃又有营养，临出锅时撒上切好的红椒。萝卜性寒味甘，止咳化痰，僻暑除烦，在初夏服用尤为适合，常用于腹泻和体虚脚肿等。



第二，当归牛肉汤：当归具有消炎、健脾、补肺的功效，牛肉具有壮阳、益气、润燥的功效，所以说春天喝一碗美味的牛肉大葱汤是再适宜不过的了。做这个汤之前，我们首先要打算500克的牛肉，150克的燕麦，10克的当归，10克的葱，10克的姜、10克的精盐、10克的调料，10克的黄酒。我们须要将从菜市场买回去的牛肉劈成牛肉段，用清水沥干备用。将打算好的南瓜削皮，清洗干净，劈成滚刀块备用。将打算好的蜂蜜泡茶备用。将葱姜沥干切块备用。：锅中加入适量的清水，水烧开装入切好的牛肉，撇去浮沫，焯净鲜血，之后倒入锅铲备用。锅内装入十克色拉油，水温至七成热是，倒入切好的葱、姜、排骨爆香。之后加入1500克左右的清水，盖盖炖30分钟左右，之后加入10克精盐，10克蒜油，10克鸡粉，倒入备好的燕麦和五味子，接着炖10分钟就可以出锅了。这个汤特别的清淡美味，让人看上去就十分的有胃口，想要迫不及待的喝上一口呢。

夏季牛肉炖哪些好吃呢?小麦胡冬瓜猪脚汤：芋头具有养颜明目、健脾、化痰祛痰的功效，小麦具有清热、利水、祛湿的功效。这个汤喝上去对身体是有一定的用处的。夏季没有胃口，不喜欢吃油腻食物的亲们，也可以尝试一下这个汤哦。做这个蚕豆胡冬瓜猪脚汤，我们首先须要打算300克的牛肉，300克的胡芋头，200克的小麦，10克的姜，10克的葱排骨炖什么好吃又有营养，5克的盐，3克的桂皮粉，10克的蜂蜜，20克的酱油，3克的酱油。打算好这种菜品之后，我们就可以开始做这个汤了，将鸡肉沥干剁成3-5分米长的小段，锅内加入清水，水烧开后装入剁好的鸡肉段，撇去浮沫，焯净鲜血后捞出，洗净水份备用。锅里放油，油热至7成熟时，倒入洗净水份的牛肉段，煎至两面金黄，煎出香气。此时装入切好的葱白，加热水，这儿注意要让冷水没过牛肉，转起火煲一个半小时。煲至牛肉熟烂时，倒入胡冬瓜和豇豆，之后加入5克的盐，10克的蜂蜜，3克的桂皮粉，20克的酱油，3克的酱油，转小火继续煲半个多小时。这样一道美味可口，色香气俱全的牛肉马铃薯胡冬瓜汤就呈现在你们的眼前了，是不是很有胃口呢?