抄手的做法--舌尖上的美食-最正宗的抄手做法

Hello，你们好，我是吃饱了就很塌实的三德子，明天教你们做一个水饺。米线时中国传统小吃之一，用薄面片包馅料儿抄手馅的做法，蒸熟后带汤食用，做法也十分简单。

米线详尽视频抄手馅的做法，点这一睹为快

米线

​菜品：牛肉，馄饨皮，老姜，香菜

步骤：1、半肥瘦的牛肉加1块老姜剁成肉酱，香菜切虾仁。

​2、肉末里加酱油（可用味极鲜鸡精）、盐、两个蛋黄、胡椒粉、少许鱼露，抓匀抓上劲，之后加入淀粉水（虾仁吃上去更鲜更嫩），继续搅上劲。

​3、包水饺，包的时侯边滚边放葱（提早放葱很容易出水，馄饨容易煮烂）。

​4、打蘸料：（1）卤汁：碗里加酱油、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺沸水。（2）白汤：蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺沸水。

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5、锅里煮饭，水开下米线，馄饨熟后盛入打好蘸料的碗中。

​注意事项：调馅的时侯一定要搅上劲，配料依据自己的喜好放，盐不能放多，由于打蘸料的时侯都会放盐，不然馄饨皮没味。

一道简单美味的米线就做好了，你们赶快去试试吧。喜欢这道菜的同事记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，你们对烧麦还有其他的做法或则还想吃哪些都可以再评论区留言告诉我，上期说不定就是你的菜哦。好了，吃饱了很塌实，我们上期再会。