甜品店和奶茶店都可以买到西米露的做法

西米露想必不少同事都据说过，如今许多甜品店和咖啡店都可以买到西米露。随着中西融合的不断深入，外国人爱吃的西米露也逐渐为国人所接受。这么，到底西米露如何煮呢？下边小编就来为你们解答一下这个问题，诸位感兴趣的同学快来瞧瞧吧！

西米露如何煮

一、椰汁西米露

材料

西米70g，椰子汁500ml，清水适量

做法

1、煲内注入适量清水，起火烧开。

2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。

3、至西米渐渐煮至7成熟(中间只剩一黑色小圆点)

4、熄火，盖上桶盖焖10分钟。

5、西米早已完全熟了，透明状态。用温水冲洗掉外表的胶质，再用凉沸水冲洗一遍(这一步是去除生水)

6、装入琉璃瓶后，直接注入冰冷的椰子汁，一家大小，一人一杯，味道爆棚，口感清甜，透人心凉。

二、牛奶西米露

材料

西米50克，冰果汁二盒，棉蜂蜜150克.

做法

1、锅内放入清水稍多点，开起火烧开。

2、锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用牙签不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3、约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4、将西米与锅内的水分离，将西米置于容器内加凉沸水，倒入冰柜冰上几个小时。

5、食用时加入适量的冰果汁(或虽入冰椰子汁)、棉蜂蜜捣碎即可食用。

三、西炒面

材料

西米20g，甜木薯粒10g，咖哩50ml，白砂糖4汤匙(20g)，淀粉2汤匙(10g)，香兰叶4片

做法

1、将西米倒入炒锅中西米露怎么煮，加入热水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖(10g)和甜花生粒拌均，放置3-5分钟。

2、椰浆放入另一只蒸锅，小火加热咖哩时装入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。

3、将香兰叶折成方型的大碗状，用小勺将煮好的西米装入香兰叶做的大碗中，西米放在大碗一半满的位置，再将煮好的咖哩放入大碗中，遮住下边的西米，在西炒面中间放两颗马铃薯粒做映衬。

4、将做好的西炒面装入冰柜的冷冻室外冷冻30分钟，使之融化后再食用。

小诀窍

如何用香兰叶做大碗：剪出一片约12分米长的香兰叶西米露怎么煮，在茎秆上等距离剪四个小口，口子的宽度为叶子长度的三分之一。把叶子围成一个四圆形，叶子下边剪开的部向下折起并逐片挡住，做为大碗的顶部，侧面用一小段筷子固定就可以了。

现实生活当中，不少西方食物早已步入了中国传统家庭，西米露就是其中之一。可能不少人都吃过西米露，而且假如问到西米露如何煮，好多人恐怕一脸迷惘。看完小编推送的这篇文章，想必你一定有所收获，上次不妨试试自己煮西米露吧！

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