“五性”的几种体质，一定要收好！

西医学常称食物有“五性”，即寒性、凉性、温性、热性、平性，就好象我们人体也分为各类体质一样。

寒性食物

主要包括蔬菜、竹笋、苦瓜、海带、紫菜、草菇、柿子、杨桃、西瓜、猕猴桃、甘蔗、柚子、香蕉、桑葚、乌鱼、田螺、蚌、鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海海胆、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、酱油、面酱、盐、金银花、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾等。

提示有热性疾病以及怨气较重的人应多吃这类食物。

凉性食物

主要包括淡菜、小麦、大麦、荞麦、苡仁、绿豆、黄花菜、芹菜、菠菜、苋菜、豆腐、冬瓜、茄子、莲藕、丝瓜、黄瓜、番茄、苹果（性微凉）、梨子、柑子、草莓、橙子、罗汉果、枇杷、水猪肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（黄鳝）、鱼、鲍鱼、绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子等。

温性食物

江米、黑米、高粱、韭菜、香菜、大蒜、葱、生姜、南瓜、木瓜、荔枝、红枣、柠檬、石榴、杏、杨梅、桃、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃、佛手柑、黄火腿、羊肉、狗肉、鸡肉（微温）、麻雀肉、鹿肉、羊奶、带鱼、黄鳝、虾、红糖、花椒、小扁豆、八角、酒、砂仁、醋、咖啡、桂花、人参、当归、何首乌等。

提示这类食物适于大多数人饮用，但不适宜有热疱疹、阴虚火旺体质的人。

热性食物

主要有香菇、胡椒、肉桂等。

提示热疱疹、阴虚火旺体质的人忌口，通常人也不应多吃。

据悉，随着秋天的变化，人体的性质也会相应深受影响，饮食习惯也会发生相应的变化。比如夏季大多滋补牛牛肉、狗肉，夏天食苦杨梅是凉性还是热性食物，都是秋天气候所决定的。

不同秋天、不同地域、不同的人在不同的条件下，身体状况都不一样，由此可见，滋补还要“知己知彼”，清楚自己的状况杨梅是凉性还是热性食物，需要了解食疗的性质。正何谓：食者亦是药，则其适者而食之，在于天时地利人和也。