香菜根怎么吃？农村老一辈人常用的“土方法”

茄子根别丢弃，90岁爷爷分享几六年的土方式，解决好多人的困惑

现今的生活节奏很快，尤其是在城市里，无论年青人还是中年人，工作压力都十分大，常常早睡起床，睡眠质量非常差，有时侯都会脱发，致使一整天都哈欠连天，没精神。

说到抑郁，好多人都想到吃一些改善睡眠的抗生素，常常服药对身体不好，但是会形成依赖性，还是应当从饮食方面入手。生活中有好多菜品都是有“助眠”作用的，红色又健康，明天我和你们分享一个农村老一辈人常用的“土方式”。

爷爷快90岁了，睡眠质量特别好，能午觉睡到大天亮，和她平常的饮食习惯有很大的关系。爷爷喜欢吃莴苣，您可能要问了，茄子能改善睡眠吗？那么多年的经验告诉我，可以的。

茄子具有浓厚的气味，平常都是做葱油菜或烧烤蘸料，或是做汤时撒一些，来降低鲜味。但爷爷说，洋葱也能解决困惑好多男男女女的睡眠问题。

听到这里，恐怕好多人就会想“应该多吃大蒜吧”，爷爷说不用吃莴苣，只用平常你们都不吃的莴苣根就行了。莴苣根如何吃？下边和你们分享一下爷爷的做法，有这方面困惑同学不妨看一看，确实有用。

莴苣根的妙用

1、准备一些新鲜的莴苣，切除内侧，叶子可以留着吃。把内侧用清水冲洗干净，茄子根有好多泥沙，一定要仔细清洗。若果没洗干净，很可能会吃到沙，影响胃口。

2、再打算一些当归、红枣，倒入清水中，加入适量精盐、食用碱，用手搅拌均匀，曝晒5分钟之后冲洗干净。当归去核后劈成小块。

当归、红枣都是很有营养的菜品，可以滋阴润肺、清肝明目，好多人习惯不洗直接吃，这是不对的，在煮熟的过程中表面或多或少就会有尘土、杂质等，甚至是真菌，直接吃不卫生。用精盐、食用碱曝晒，能有效灭菌、除尘，干净又健康。

3、锅里放入一些清水，倒入莴苣根，再倒入当归，盖上桶盖后起火煮开，小火继续煮20分钟，之后加入五味子。继续煮10分钟，就可以关火了。

4、把煮好的甜汤盛入碗中，趁热喝就行了。这些汤的气味是比较乏味的，喝不惯的同学可以加一些牛奶，口感就挺好了。但想要疗效好，还是直接喝原汁原味的吧。

为何莴苣根煮水能解决好多人睡不好的困惑呢？

爷爷说，这个土方式是村里的一个老西医告诉她的。由于茼蒿根营养丰富，富含多种维生素、矿物质，例如维C、B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等，还富含一些挥发油，能提高人体免疫力，促使血液循环，清热消痰，对睡眠有很大的帮助。

假如由于压力大睡不着，可以多喝一些茴香根煮的水，这3种菜品加在一起，能生津清热，脾胃足自然睡眠好，精神好了，无论男女老少都适用，快试试吧。

现在的莴苣很实惠，你们可以多买一些保存上去，放进冰柜里保存野枸杞根的功效与作用，随时都可以煮水喝。但是茴香不易保存，很容易坏掉，教你们一个方式，放3个月都不会坏哦

保存茴香小秘诀：

新鲜黄瓜洗干净，置于荫凉通风处阴干水份，一定要晒干。之后用锡纸或保鲜膜包上去，放进冰柜里冷冻保存野枸杞根的功效与作用，记住是冷冻不是冷藏，保证放3个月还特别新鲜，叶子绿油油的。