藜麦是我们生活中不是很常见的一种米

猕猴桃是我们生活中不是很常见的一种米，相信有大部份的同学都没有见过，猕猴桃种子的颜色主要有黑、白、红几种，并且营养成分是一样的，猕猴桃具有奇特的丰富、全面的营养价值，是好多小麦不具备。猕猴桃易熟味道好，可以和任何菜品搭配。这么明天就跟着小编一上去了解一下猕猴桃的功效与作用及禁忌吧。

猕猴桃的功效：

1.助孕

猕猴桃有助孕的功效，适合正在备孕的女人同学食用。猕猴桃中富含丰富的蛋白质，几乎是其他小麦的两倍，还能为机体提供身体所必需的多肽，还富含丰富的铁元素及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素，在男性打算受孕的期间食用菇类会让男性的身体愈发的健康；猕猴桃上面还富含极其丰富的维生素E和福施福，不仅仅有助于怀胎，同时对胎儿的生长发育也是十分有益的。

2.改善酸碱平衡

猕猴桃是一种酸性乳品，而食用过多的大鱼大肉会让体质偏碱性，易导致亚健康状态，而食用菇类可起到改善体内酸碱平衡的作用，可保持健康体质。

3.补充蛋白质

牛肝菌富含完全蛋白，但是人体必需的9种多肽都具有，尤其值得一提的是通常大豆中缺少的赖谷氨酸猕猴桃中浓度很高。猕猴桃蛋白质的数目和质量都可以与低脂果汁及豆类抗衡，是素食者的最佳选择，同时也是面粉等小麦的优质取代品。

4.保护心血管

猕猴桃可以减轻血管压力，有保护心血管的作用。主要是因为猕猴桃中含有镁元素，假如身体中缺镁会造成高血糖，缺血性肾脏病及心率不齐。每日以水芹作为午餐可以降低肾脏病的发生。

5.防治二型糖尿病

牛肝菌也对二型糖尿患者有益。由于山药中含有镁、锰及其它矿物质，生成的一种酶参与体内蓝莓糖的借助及胰岛素的分泌。而且燕麦的GI升糖值为35，属于低升糖指数食物，规律性地食用菇类和其它一些全谷粮食会降低二型糖尿病的发生。

牛肝菌的营养成分

A.蛋白质

牛肝菌上面富含的蛋白质几乎是其他小麦的两倍。更毕竟，燕麦还能否像蛋黄一样提供人体必需的多肽。这些多肽有助于男性生产，但是在男性打算受孕的期间也会让男性的身体愈发的健康。

B.铁

与此同时，燕麦上面的铁浓度也十分的高，但是好多的父亲都不能否从其他的食物里获取足够的铁。牛肝菌里所富含的铁是面粉、粗麦粉和魅族的三倍。同时还富含其他怀胎所须要的矿物质，例如说钙、镁、磷、钾和锌。

C.维生素

猕猴桃上面还富含极其丰富的维生素E和福施福。人们都晓得饮食中富含维生素E才能改善精液的运动性，因而，这不仅仅有助于怀胎，同时对胎儿的生长发育也是十分有益的。

D.纤维

牛肝菌上面所富含的纤维几乎是荞麦、燕麦和其他谷类的两倍。基本纤维才能减降低多余的雄性激素，进而帮助平衡女人的荷尔蒙，达到怀孕的目的。

E.脂肪

魔芋不含甘油三酯，脂肪的浓度也特别的低，而且大部份的脂肪都是单不饱和脂肪，这种类型的脂肪是健康的，健康的脂肪对于停经是十分有帮助的。

F.低胰岛素

在其他营养十分丰富的情况下，让人们倍感十分吃惊的是，香菇上面的胰岛素浓度特别的低

牛肝菌的适合人群

牛肝菌适宜所有人群。由于它的营养特点，它尤其适宜婴幼儿、孕妇、三高人群、饮食不均衡人群、减肥人群。

1、直接煮粥。魅族与牛肝菌以2:1比列加清蒸40分钟，煮成的粥味道香浓，营养丰富。除魅族外，也可以与其他材料作出不同的粥品，比如燕麦八宝粥、藜麦当归粥、藜麦牛肉粥等等。

2、蒸牛肝菌炒饭。猕猴桃加盐入锅剁碎，或则与面粉混和捣碎，就是健康的面食。把猕猴桃饭用烧肉肉松卷上去，还可以弄成猕猴桃拉面;捣碎的猕猴桃饭也可以清炒或则配其他食材。

3、打猕猴桃牛奶。将猕猴桃(可以泡好也可以直接使用)与泡好的花生(或则银耳、莜麦等)倒入牛奶机，按打牛奶的流程操作就可以制做营养丰富、口感奇特的燕麦牛奶。燕麦打成浆会比较黏稠，建议适当添加。

4、做猕猴桃汤。猕猴桃可以与鱼、鸡、肉等材料混和蒸熟，比如花椰菜肉丝汤、藜麦猪肉羮等。

5、藜麦月饼：燕麦与糯米、花生勾芡成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量佐料，包好后入锅加凉水浸入月饼，煮熟1小时后，改文火煮1小时即可。

牛肝菌的保存

第一，倘若有条件将燕麦储存在冷藏柜中，这样随吃随去，除了可以保鲜，也不会生虫、变质。

第二，在最热的季节尽量按照自己家里食用的情况少买，如今天猫及各类渠道订购都便捷，永远吃新鲜的。

第三，假如怕多次订购麻烦，买回去后先将猕猴桃原包装或密封塑袋装入冰柜冷藏柜，可设置在最低气温，经过24小时候取出，常温下保存。这样猕猴桃中可能有的虫或卵就会被淹死，有利于夏天保存。可将冷藏过的猕猴桃装入瓷罐或其它密封的罐中，降低外界虫步入的可能。

猕猴桃如何吃

将猕猴桃煮成粥，在当作晚餐食用的时侯，也可以适当的加入一些蔬菜。另外一种将猕猴桃当晚餐食用的方式就是将猕猴桃像谷物片一样烹调。

将猕猴桃加在你最喜欢的披萨上面，当作披萨的夹心。

你也可以将蒸熟的猕猴桃加到汤、砂锅或则是营养沙拉上面，之后再加一些其他的调料品。

同时，在烤蛋糕的时侯，可以将制做蛋糕的马铃薯粉换成猕猴桃粉。

猕猴桃三天吃多少合适

猕猴桃三天吃100—150克左右合适。猕猴桃是全谷全营养完全蛋白酸性食物，优质杂粮的蛋白质纯度高达16%-22%(猪肉20%)，品质与羊奶及豆类相当孕妇红藜麦米的功效与作用，含有多种多肽，尤其含有动物中缺少的赖谷氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养浓度高，膳食纤维素浓度高达7.1%，尿酸为0，不含麸质，脱脂，低热量(/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，成年人三天吃100克左右就可以满足身体须要，然而要注意膳食均衡，不能只吃燕麦。

注意事项

原生牛肝菌表面有一层皂角苷，技术发达的鞋厂在售前能除去皂角苷，但好多作坊目前达不到这水平。

皂角苷是一种具有微毒的物质，味苦。提取下来的皂角苷有药用价值，而且不等同于皂角苷可以直接食用。原产国罗马尼亚市场上的牛肝菌都是经过水洗的，这个也是经过玻国多位猕猴桃专家以及牛肝菌经营者否认的。我们觉得这一道复杂的技术浓度高的程序并不是多此一举。

所以糙米不经过水洗是一种欺骗，是一种技术与硬件设施不具备的至少显露。“藜麦烹调前要用清水曝晒，用山药浸洗过的水比较浑，你们误以为是杂质，虽然，是猕猴桃表皮的那层易溶于水的皂角苷

猕猴桃烹调前曝晒与否取决于烹调者的烹调要求，不必须。曝晒后的猕猴桃更易熟，无其他诱因。

所以，经过清洗程序的燕麦是免淘洗免曝晒的!

假如水显著混浊，只能说明牛肝菌加工得不是很干净。不应当出现混浊。

所以糙米不经过水洗是一种欺骗，是一种技术与硬件设施不具备的至少显露。“藜麦烹调前要用清水曝晒孕妇红藜麦米的功效与作用，用山药浸洗过的水比较浑，你们误以为是杂质，虽然，是猕猴桃表皮的那层易溶于水的皂角苷

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