家常阳春面的做法
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阳春面的家常做法如下:
原料:面条150克,猪骨汤底料,小葱,蒜瓣,生抽,盐,胡椒粉,鸡精,香醋,辣油,香菜
步骤:
1. 准备原料。
2. 将蒜瓣剁成蒜蓉,小葱切碎。
3. 香菜切碎。
4. 在小碗中倒入蒜蓉和生抽、盐、胡椒粉、鸡精、香醋、辣油搅拌均匀。
5. 将面条下入开水锅中,煮至七八成熟即可捞出。
6. 把面条放入碗中,浇上猪骨汤底和刚刚调好的料汁,撒上葱花和香菜碎即可食用。
注意事项:可以根据口味调整料汁的用量,喜欢吃辣的可以多加一点辣油。面条的软硬程度可以根据个人口味调整。
阳春面是家常美味,做法如下:
食材:猪骨汤300ml、新鲜面条200克、小葱适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
注意事项:
1. 猪骨汤要选择新鲜的,如果自己熬制更好。
2. 煮面条的时间不要过长,煮至面条断生即可,捞出过凉水,口感更劲道。
3. 根据口味放入适量盐,再放入新鲜鸡精调味,不建议用味精,鸡精最好也要选择新鲜的。
4. 放葱花时要适量,主要起到提味的作用,放多了会影响口感。
在制作过程中,可以根据口味适当调整做法。
以下是家常阳春面的制作相关信息:
食材:面条、猪骨汤底、酱油、葱花、盐、胡椒粉、紫菜等。
步骤:
1. 将面条放入滚水中烫熟,捞出盛在碗里。
2. 撒上葱花,备用。
3. 准备另一个碗,倒入酱油,加入盐和胡椒粉调匀,再加入猪骨汤底(可以自己熬制,也可以使用现成的)
4. 将调好的汤头淋在面条上,撒上葱花。
5. 锅子水烧滚,放入紫菜烫熟,捞起淋在面上即可。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味适当调整。
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