家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

1. 鸡胸肉洗净，去皮，切成条状，加入盐、料酒、胡椒粉腌制大概20分钟。

2. 准备炸鸡柳的食材，将鸡蛋打散，淀粉和面粉分别放入盘子中。

3. 把腌制好的鸡柳用清水冲洗一下表面，这样炸出来会更脆。

4. 将冲洗过的鸡柳放入蛋液中，让鸡柳充分裹上蛋液。

5. 将裹了蛋液的鸡柳放入面粉中，使其表面裹上面粉，如果太干可以加入一些水。

6. 将鸡柳放入淀粉中，让表面裹上淀粉。

7. 热锅冷油，待油温六成热时，放入鸡柳，小火炸至金黄即可捞出，稍微放凉一会，更脆。

8. 捞出后，可以用吸油纸吸去鸡柳上的多余油脂，然后装盘即可。

请注意，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适当调整腌制鸡柳时加入的调料。另外，炸制的时间也要根据鸡柳的厚度和油温来调整。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要洗净，切成条状，最好稍厚一些。

2. 切好的鸡柳裹上一层薄薄的鸡蛋液，这有助于鸡柳的炸制，口感更酥脆。

3. 淀粉和面粉的混合使用，可以使鸡柳外壳更加酥脆。

4. 鸡柳腌制的时间越长越好，至少要半小时。最好放入冰箱中冷藏一夜，这样炸出来的鸡柳口感更佳。

5. 炸制鸡柳的时间不要过长，待其表面金黄即可捞出，避免炸糊。

可以在炸鸡柳的过程中，加入一些葱姜水，以增加香味，同时撒上胡椒粉、孜然粉等调味料提味。做好以上注意事项，就可以做出美味的炸鸡柳了。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、面包糠、油。

步骤：鸡胸肉洗净，切成条，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会。淀粉、鸡蛋液和面包糠分别准备好。将腌制好的鸡柳依次沾上淀粉、蛋液最后沾上面包糠。锅内油热后下鸡柳，小火炸至金黄酥脆。

注意事项：如果鸡柳很大，在沾淀粉的时候可以将其切断。如果家里吃的话，可以一次多做点，密封保存好放冰箱冷藏，可以随时拿来做炸鸡排或鸡柳外卖。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品和食材的用量。