可乐鸡的做法家常

可乐鸡的做法家常如下：

1. 准备一只鸡，剁成块，放入加了适量料酒的冷水锅中焯水，捞出沥干水分。

2. 锅内放油烧热，放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微微起皱。

3. 加入姜片、八角、香叶和桂皮翻炒，再加入可乐、生抽、老抽、蚝油、盐调味，大火烧开转小火煮至汤汁浓稠。

请注意，可乐和鸡的比例最好是1:1，这样做出来的可乐鸡色泽诱人、味道正宗。另外，这道菜中可乐和糖的量不宜过多，否则会影响成菜色泽。如果想要更丰富的口感，还可以加入一些姜末、蒜片、尖椒丝等食材。

以上步骤供您参考，制作方法可能因实际需求和条件不同而有所调整。

可乐鸡的做法家常注意事项如下：

1. 鸡翅下锅之前一定要沥干水分，这样下锅的时候就不会溅油了。

2. 腌制鸡翅的时候，最好用手搓一搓，这样更方便入味。

3. 腌制的时间不要太短，最少也要半个小时以上。可乐有一定的糖分，煮的时候会有一些气泡，所以煮的时候要用铲子不断地搅拌，以免糊锅。

4. 喜欢吃辣的朋友可以加入几个干辣椒，这样更下饭。

5. 鸡翅根在煮的时候容易煮散，所以煮的时间要短一些，煮好之后要用水冲一下再下锅炸，这样吃起来更健康。

6. 炸鸡翅根的时候一定要用小火，这样不容易炸糊。

7. 最后加可乐的时候要注意量，可乐加多了的话，收汁的时候可能会粘稠度不够。

具体做法如下：

1. 锅中加水，将鸡翅根加入姜片料酒煮开捞出。

2. 锅中加油烧热，将鸡翅根煎至两面金黄捞出。

3. 锅中留少许的油，加入蒜片和姜丝炒香。

4. 加入鸡翅根翻炒一下。

5. 加入可乐、酱油、白糖大火烧开。

6. 盖上盖子烧至汤汁浓稠即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

可乐鸡的做法家常如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白芝麻。

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在表面用刀划几道，以便腌制入味。

2. 鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、酱油，拌匀腌制。

3. 锅中倒入可乐，汁液差不多与鸡翅齐平。

4. 大火烧开，用勺子撇去浮沫，转小火煮15分钟，鸡皮微露，用筷子能轻松插入时即可。

5. 大火收汁，留一些汤汁装盘，撒上熟白芝麻和葱花即可享用。

这样便制作完成了可乐鸡，口感鲜美，做法也相对简单。