南瓜馒头家常做法

南瓜馒头的家常做法如下：

食材：南瓜、面粉、酵母粉、白糖。

1. 南瓜去皮去籽，切成小块上锅蒸熟，温度适宜时，加入适量酵母粉，用勺子将酵母粉拌匀。

2. 往南瓜中加入适量的白糖，用筷子稍微搅拌一下，让南瓜更易发酵。

3. 准备面粉，将南瓜、面粉、酵母粉混合，先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

4. 盖上盖子，放在温暖处，发酵一个小时左右，发酵好的面团比原来大了两倍左右。

5. 发酵好的面团放在案板上，撒上适量的干面粉，揉面排气，多揉一会儿，蒸出来的馒头口感劲道有嚼劲。

6. 将面团擀成大面片，用模具刻出形状，卷起来。放入蒸锅中，二次醒发十分钟左右。

7. 开火蒸南瓜馒头，水开后蒸25分钟左右即可。

8. 关火后，不要立即取出，焖五分钟再开锅。

这样就可以做出南瓜馒头啦！记得在制作过程中注意观察面团的发酵程度，以及蒸的时间和火力大小，以保证南瓜馒头的口感和质地。

南瓜馒头的家常做法步骤如下：

1. 将南瓜去皮去囊，切成小块隔水蒸熟。

2. 将熟南瓜捣成泥糊状，并趁热加入白糖搅拌均匀。

3. 将酵母粉用温水化开，慢慢倒入南瓜泥糊中，搅拌均匀。

4. 将面粉放入面盆中，将南瓜糊倒入面粉中，用筷子慢慢搅拌成絮状。

5. 揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。

6. 面团发酵完成后，将面团进行排气，分成大小均匀的剂子。

7. 将剂子揉成光滑的圆形馒头，放在蒸锅里进行二次醒发。

8. 等馒头发酵至轻拍有弹性时，开始蒸煮，大火蒸十五分钟，再转小火焖三分钟左右即可。

注意事项包括：南瓜馒头要趁热制作，因为热的时候比较容易成型；馒头发酵时间不宜过长，以免影响口感和形状；在揉馒头时需要将剂子揉成光滑的圆形，这样看起来更加美观。

另外，在蒸南瓜馒头的过程中不要打开锅盖，需要等到馒头发酵好再开火蒸煮。同时，南瓜馒头不宜食用过多，以免加重胃肠负担。对于南瓜馒头的保存，可以将其放在阴凉通风的地方，也可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但不宜时间过长。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士以确保万无一失。

南瓜馒头家常做法的相关信息如下：

1. 原料：南瓜、面粉、酵母、白糖。

2. 制作过程：首先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的南瓜、面粉、酵母、白糖放入盆中，搅拌均匀，再慢慢揉成面团。将面团放在温暖处发酵，待面团发至两倍大，取出，搓成长条，切成大小均匀的剂子，最后将剂子揉成馒头状，放入蒸锅中再次醒发，蒸熟后即可享用。

可以根据自己的口味和家里材料的情况进行调整。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。