家常早餐鸡蛋卷饼

家常早餐鸡蛋卷饼的做法如下：

原料：面粉、火腿肠、葱花、芝士、胡萝卜、盐、油、鸡蛋。

具体步骤：

1. 准备原料。

2. 面粉加水，盐，调成流动很慢的面糊。

3. 加热锅，涂上一点油。

4. 倒入一部分面糊，迅速用锅铲从一边推。

5. 面糊凝固后，将饼卷起来。

6. 打两个鸡蛋在碗里，搅匀。

7. 锅中放少许油，把鸡蛋液倒在锅里，迅速用锅铲推。

8. 蛋液凝固后，把卷好的饼放在蛋液上面，把另一面也放在上面。

9. 把饼卷好之后，稍微煎一下即可。

10. 把饼放在案板上，把火腿肠，胡萝卜，芝士放在上面，卷起来即可食用。

可以根据自己的口味调整原料的用量。

制作家常早餐鸡蛋卷饼时，需要注意以下几点：

1. 面粉用适量水合成柔软的面团，盖上布稍饧一会儿，这样做出来的饼才会更加软。

2. 烙饼的时候一定要用中小火，如果火候太大容易把饼烙糊。

3. 鸡蛋中放入水调匀，加入适量水搅打可以使摊出的鸡蛋饼更薄，更易定型。

4. 涂抹炒好的鸡蛋液时，从一边慢慢推动饼，使蛋液容易流动。

5. 涂抹好后卷成长条形，卷的时候一定要小心，慢慢卷起。

6. 卷好饼后立起，用手按一按，使饼里面的蛋馅卷起来。

7. 锅不需刷油翻转饼，蛋饼会自己粘合住，如果没有粘住可以抹少许油再翻。

8. 烙制的时间不要过长，时间长了容易糊，卷好后的饼最好现吃现做，放久了会影响口感。

9. 可以根据个人口味选择放入葱花、火腿肠、蔬菜等食材。

希望这些注意事项能对你有所帮助，祝你做出美味的鸡蛋卷饼！

家常早餐鸡蛋卷饼的相关信息有：

分类：早点、面点

主要食材：面粉、鸡蛋、鲜菜、火腿、豆豉

口感：鲜香可口

制作难度：较低

热量：较高

具体制作步骤如下：

1. 碗中加入2勺面粉，打入2颗鸡蛋，加少许盐，再加入适量清水，搅拌均匀。

2. 锅中刷上少许油，倒入面糊，转动锅，使面糊均匀地摊在锅底。

3. 面糊凝固后，打散的鸡蛋也刚好熟了，翻面煎另外一面。

4. 准备一个空碗，加入半勺辣椒粉或胡椒粉，根据个人口味添加，再加入半勺香葱，搅拌均匀。

5. 生菜洗净控干水分，火腿切片。将饼取出，将准备好的酱料刷在鸡蛋饼上，放上生菜和火腿。

以上就是制作家常早餐鸡蛋卷饼的主要步骤和相关信息。