家常蛋糕简单做法

家常蛋糕简单做法如下：

材料：

4个鸡蛋

100克白糖

100克低筋面粉

少量牛奶（或植物油）

步骤：

1. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个盘子里，蛋白中不要混进蛋黄。

2. 将白糖分3次加入蛋白中，用打蛋器打发。

3. 将面粉和牛奶（或植物油）混合，搅拌均匀。

4. 将面粉糊倒入蛋黄中，搅拌均匀。

5. 烤箱预热至170度。

6. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤15-20分钟。

7. 取出蛋糕，放凉后即可食用。

注意事项：

1. 蛋白一定要打发到位，这样蛋糕才不会回缩。

2. 烤蛋糕的时间和温度根据烤箱的型号不同而不同，要根据实际情况调整。

3. 蛋糕做好后，放凉后再食用，口感更佳。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常蛋糕简单做法步骤如下：

1. 将牛奶和玉米油搅拌均匀，低筋面粉过筛加入到牛奶油中。

2. 先用橡皮刮刀搅拌均匀，再加蛋黄，再次搅拌均匀。

3. 蛋白分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至硬性发泡。

4. 将蛋白分次加入到面糊中，翻拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，在台面上磕几下震出气泡。

6. 放入预热好的烤箱中，150度45分钟左右。

7. 烤好后取出模具倒扣放凉即可。

注意事项包括：蛋白打发要到位、注意蛋白和面糊的翻拌手法、选择合适的模具、烤箱温度和时间要适当等。

在制作过程中，请根据个人口味和材料准备适量的食材。另外，如果对食材的用量不熟悉，建议参考食谱或咨询厨师。希望这些注意事项能帮助你成功制作出美味的蛋糕。

另外，家常蛋糕的口感和品质也会受到保存方式的影响，请确保蛋糕在冷却后及时放入冰箱保存，并尽量在两天内吃完。这样可以保持蛋糕的新鲜口感，并避免变质的风险。

家常蛋糕简单做法的相关信息如下：

1. 材料：鸡蛋3个，牛奶50克，白糖适量，低筋面粉85克，玉米油适量。

2. 做法：首先将蛋白和蛋黄分别放入两个盆中，蛋白放入冰箱冷藏。然后蛋黄中加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀备用。接着蛋白从冰箱取出，分三次加入白糖，打发至硬性发泡。最后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入模具中，用力震几下，排出面糊中的气泡。放入预热好的烤箱中，烤制15到20分钟即可。

请注意，这只是家常蛋糕简单做法的一种，您可以根据个人口味和需求调整配方和制作方法。同时，烤箱温度和时间仅供参考，请根据您使用的烤箱性能适当调整。