家常蒸鱼块的做法

家常蒸鱼块的做法如下：

原料：

鱼块、葱、姜、青椒、红椒、黄椒、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡精、白糖、醋。

步骤：

1. 鱼肉片成片，用料酒，盐，生抽，胡椒粉，鸡精腌制入味。

2. 将腌制好的鱼肉，沾上干淀粉。

3. 将鱼块蒸10分钟。

4. 锅内倒入蒸鱼豉油。

5. 放入切好的葱丝，红椒丝，黄椒丝，姜丝。

6. 把豉油烧开，趁烧开豉油的时候把热油倒在鱼块上。

7. 倒入少许醋。

8. 鱼块出锅后撒上葱花，将烧好的豉油倒在鱼块上即可。

完成以上步骤，美味的家常蒸鱼块就做好了。

家常蒸鱼块的做法如下：

食材：鱼块、葱、姜、青椒、红椒、料酒、盐、食用油、生抽。

步骤：

1. 鱼块切块，用葱、姜、料酒、盐腌制30分钟左右。

2. 烧开水，放入鱼块，蒸10分钟左右。

3. 青椒、红椒切丝，葱切段，放入碗中备用。

4. 开锅盖，倒去水分。

5. 淋上适量生抽，将热油浇在鱼块上。

注意事项：

1. 鱼块切块的大小要尽量保持一致，以便蒸熟。

2. 蒸鱼的时间要根据鱼块的大小来调整。

3. 一定要在鱼块完全蒸熟之后再放配料，以免影响口感。

4. 淋上生抽和浇上热油能增加家常蒸鱼块的口感和香味。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入适量的辣椒或葱姜等调料，以达到最佳的口感。同时，在处理鱼块时，要注意避免被鱼刺刺伤。

家常蒸鱼块的做法相关信息如下：

原料：鱼块、葱、姜、红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉。首先将鱼块洗净，用刀倾斜45度角刮去表面的黑膜，这是鱼新鲜的关键一步。接着在鱼块表面划几刀，加入葱姜红辣椒、料酒、盐、胡椒粉，淋上少许油，用保鲜膜包好放入冰箱腌制半小时。

原料：鱼块、葱、姜、红椒、花椒、盐、糖、豉油、醋。首先将鱼块洗净划几刀，加入葱姜末、盐、一点点糖和豉油，倒入一点点醋，腌制15分钟。然后将腌制好的鱼块裹上一层薄薄的生粉，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上葱花和红椒末，烧一些热油淋上即可。

原料：鱼块、葱、姜末、红椒、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。首先将鱼块洗净，两面划几刀，淋上料酒、生抽，撒上葱姜红椒末腌制15分钟。然后将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，最后再浇一遍热油。

以上信息仅供参考，具体制作方法可根据个人口味进行调整。