青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、葱花。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成肉片状，加入盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 青椒洗净，切成块状。

3. 锅中放油，油热后放入葱花，炒出香味后放入肉片翻炒至肉色变浅些。

4. 放入青椒块翻炒至青椒变软，调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的青椒肉片了。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟。

2. 热锅放油，放入肉片翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

3. 加入酱油、盐、鸡精调味，加入青椒继续翻炒至断生。

注意事项包括：

1. 青椒和肉片要分别炒熟，以免影响口感。

2. 肉片炒之前要先腌制一下，这样更入味。

3. 加入调料后，要不断翻炒，以免青椒和肉片焦糊。

此外，在切配方面，除了青椒和肉片，还需要蒜末、姜丝等配料。在烹饪时，可以根据个人口味适量调整配料用量。另外，这道菜最好现做现吃，隔夜的青椒会失去脆感，口感不佳。总的来说，这道菜烹饪简单，需要注意的细节也不多，是一道美味又健康的家常菜。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

材料：

青椒，瘦肉，盐，淀粉，料酒，生抽，油，蒜，豆瓣酱。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青椒去蒂去籽，拍扁切块。

3. 准备蒜末，将淀粉加水拌匀。

4. 锅中底油加热，放入肉片翻炒。

5. 肉片炒散开后加入豆瓣酱，不断翻炒。

6. 倒入蒜末和青椒，继续翻炒。

7. 倒入用淀粉拌好的水，再加入少许盐和生抽。

8. 翻炒均匀后即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。