秋葵家常做法大全

秋葵的家常做法有以下三种：

方法1：爆炒秋葵

需要准备秋葵，盐，蒜，生抽，辣椒，油等食材。先将秋葵洗净，头部用刀划十字，放入开水中焯水3分钟，再捞出放入冷水中过凉，以免变色。接着热锅凉油，放入切好的蒜末和辣椒炒香，再放入秋葵大火翻炒，加盐、生抽调味即可。

方法2：秋葵蒸蛋

需要准备秋葵，鸡蛋，盐，温水，油等食材。先将秋葵去蒂洗净，从中间对半切开，鸡蛋液加盐打散，温水和秋葵一起放入蛋液中搅拌均匀。然后在蒸锅中放油，将秋葵鸡蛋液放入蒸煮，盖上盖子蒸7-8分钟，再焖2分钟出锅即可。

方法3：香煎秋葵

需要准备秋葵，生抽，蚝油，盐，葱花等食材。先将秋葵清洗干净后擦干水分，烧热锅放适量的油，放入秋葵中小火煎至表面微焦。再淋上生抽，蚝油，撒上一些葱花即可。

以上就是三种秋葵的家常做法，您可以根据个人口味选择。

秋葵的家常做法大全如下：

1. 凉拌秋葵：首先将秋葵放入盐水中焯水，捞出后摆入盘中，加入蒜末、生抽、香醋、香油，用勺子搅拌均匀，淋在秋葵上即可。

2. 秋葵炒鸡蛋：首先将秋葵洗净，锅中加水煮沸，放入秋葵焯水，捞出后切成小段。然后将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。最后热锅冷油，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固，加入秋葵翻炒均匀即可。

3. 肉末秋葵：首先将秋葵切成小段，红椒切末，肉末加入盐、料酒、水淀粉拌匀。然后锅中加水煮沸，放入秋葵焯水捞出。最后锅中加油烧热，放入肉末炒至变色，加入葱姜末、秋葵、酱油翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 秋葵焯水时不要过清，有一点点白白的就可以了，这样煮出来的秋葵口感会更好。

2. 肉末要炒熟炒透，以免有腥味。

3. 摆盘时可以撒上一些葱花作为装饰，使菜肴更加美观。

此外，烹饪秋葵时还要注意以下几点：

秋葵必须新鲜，否则会影响口感和卫生。

秋葵在烹饪前要用清水浸泡一会儿，以去除表面的杂质和农药。

秋葵炒煮时间要短，否则容易变硬。

以上就是秋葵的家常做法及烹饪注意事项，希望能对您有所帮助！

秋葵的家常做法有很多，以下为您推荐：

1. 蒜蓉秋葵：这是一道简单又美味的秋葵做法，首先将秋葵放入盐水中焯水，然后锅中烧油，下入蒜末炒香，加入蚝油、生抽翻炒均匀，最后将料汁淋在秋葵上即可。

2. 秋葵炒鸡丁：鸡胸肉切丁，用生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；胡萝卜切丁，秋葵斜切小段。锅内放油，放入鸡丁翻炒，加入适量清水，加少许盐、鸡精、蚝油，倒入秋葵、胡萝卜丁翻炒即可。

3. 秋葵炒鸡蛋：先将秋葵洗净，斜切成薄片；鸡蛋打散后加入盐和葱花搅拌均匀；锅烧热后放油，倒入鸡蛋炒熟后盛出；锅中再放油，放入秋葵翻炒，加盐、少许糖调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

4. 肉末秋葵：先将肉末煸熟，加入酱油、盐炒香；再加入秋葵、少许水、焖煮3-5分钟；最后加入葱花、味精调味即可。

5. 干煸秋葵：先将秋葵洗净，撕掉老筋，放入锅中干煸至变色；再加入辣椒和葱姜蒜末，继续翻炒出香味；最后加入盐、生抽等调味品即可。

以上就是秋葵的家常做法大全，您可以根据个人口味进行选择。