家常干锅土豆视频

家常干锅土豆片的制作步骤如下：

食材：土豆2个、五花肉100克、洋葱50克、青椒3个、红椒3个、葱姜蒜适量、干红辣椒3个、盐适量、糖1勺、料酒适量、十三香适量、老抽少许、鸡精1勺、花生油适量。

具体步骤：

1. 土豆去皮切薄片，放清水泡一会儿，捞出沥干水分备用。

2. 五花肉切片，葱姜蒜切碎，洋葱青红椒切丝备用。

3. 锅中放适量花生油，油热后下入土豆片，小火慢煎至表面微焦，捞出备用。

4. 锅留底油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至微焦出油，加入干辣椒炒香。

5. 加入土豆片，烹入料酒去腥，加盐、糖、鸡精、老抽调味，翻炒均匀。

6. 把切好的洋葱青红椒丝放入锅中炒匀，加盖焖一会儿，让食材充分入味。

7. 把青红椒丝捞出，把所有食材装入干锅，淋上少许汤汁即可。

注意事项：煎土豆时要小火慢煎，不要煎糊了；各种食材的入锅时间要控制好，以保证食材的口感和味道。

制作家常干锅土豆需要注意以下几点：

1. 土豆切块后需用清水浸泡，以免氧化变黑。

2. 干锅土豆要煸至金黄微糊才能出锅，注意火候不要太大，以免土豆烧焦。

3. 根据个人口味加入适量孜然粉和花椒粉提香，也可以根据需要加入五花肉或牛肉等食材。

4. 煸炒时需用小火，并经常翻动食材，以免烧焦。

5. 干锅土豆做好后，干锅底部可以垫一层锡纸，防止香味散发。

此外，在烹饪过程中，需要注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况发生。同时，也要注意保持卫生，保持厨房整洁。

以下是关于家常干锅土豆视频的相关信息：

视频长度：约3分钟。

视频来源：网络，属于家常美食教学视频。

视频内容：展示如何制作干锅土豆，包括土豆切丝、炒制等步骤。

视频主题：干锅土豆，家常美食。

该视频通过详细的步骤和生动的讲解，展示了如何制作干锅土豆，让观众能够轻松学会这道家常美食的做法。同时，该视频也提供了一定的趣味性和实用性，让观众在观看的过程中能够感受到美食的魅力。