家常红烧日本豆腐

家常红烧日本豆腐的做法如下：

原料：日本豆腐、葱、姜、蒜、青红椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、清水、淀粉。

步骤：

1. 日本豆腐切成块，表面裹上一层淀粉。

2. 锅中放入适量油，将日本豆腐煎至两面金黄。

3. 准备好葱姜蒜和青红椒，将葱姜蒜炒出香味。

4. 放入日本豆腐，淋入生抽和蚝油。

5. 加入适量清水和盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 最后放入青红椒，加入水淀粉勾芡出锅即可。

以上就是做红烧日本豆腐的详细步骤，希望能帮助到您。

制作家常红烧日本豆腐需要注意以下几点：

1. 豆腐切块后，可以加入少许盐腌制，这样豆腐不容易碎。

2. 煎豆腐的时候，油温不宜过高，慢慢翻动，可以避免豆腐焦化。

3. 红烧豆腐的调料要适量，不要吝啬，否则会影响口味。同时，调料要充分溶解在汤汁中，才能使豆腐入味。

4. 煮豆腐的时候，可以用铲子轻轻推动，防止豆腐粘锅。

5. 加入淀粉勾芡时，需要观察芡汁的颜色和粘稠度，以确保可以及时调整。

6. 烹饪时火候掌握很重要，要将豆腐烧透，不要担心变烂，因为豆腐自身有弹性。

7. 摆盘时要注意造型美观，这样红烧日本豆腐才会看起来更有食欲。

总之，家常红烧日本豆腐是一道简单易学、美味可口的菜肴，只要注意以上几点，就能做出美味的家常红烧日本豆腐。

家常红烧日本豆腐的制作方法如下：

原料：日本豆腐、葱、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、清水、水淀粉。

步骤：

1. 日本豆腐切成厚块，葱姜切末。

2. 锅中底油，放入葱姜爆香。

3. 放入日本豆腐，轻轻推动几下，放入生抽、蚝油。

4. 加入少量的清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 稍微炖煮2-3分钟，然后勾入水淀粉收汤汁即可。

红烧日本豆腐的特点是口感嫩滑，味道鲜美，是一道家常美食。