茄汁面的家常做法

茄汁面家常做法如下：

食材：龙须面、番茄、洋葱、大蒜、香菜、生抽、盐、白糖、番茄酱。

步骤：

1. 番茄切丁，洋葱和大蒜切末，香菜切碎。

2. 锅中放少许油，放入洋葱和大蒜炒香。

3. 放入番茄丁，翻炒至番茄变软，出汁。

4. 放入适量的番茄酱，生抽，盐，白糖，搅拌均匀，关火备用。

5. 锅中水开后下入面条，煮到面条无硬芯捞出过凉水。

6. 把面条放入碗中，放上茄汁，撒上香菜末即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

茄汁面的家常做法如下：

食材：西红柿、面条、洋葱、大蒜、葱花、盐、生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 西红柿切丁，洋葱切碎。面条沸水下锅，煮1-2分钟至断生，捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 锅中放适量油，烧热后放入洋葱碎炒香，放入西红柿丁不断翻炒至软烂。

3. 放入适量盐、生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入适量水，烧开后盛出备用。

4. 放入蒜末，加入茄汁汤底，再放入面条翻拌均匀，加入适量香油提味。

注意事项：

1. 西红柿要炒至软烂才能更好的释放茄汁味。

2. 面条煮至断生即可，不要煮过火。

3. 调味时可以根据自己的口味适当调整，如增加盐或减少胡椒粉用量。

4. 茄汁面做好后要尽快食用，以保证口感。

茄汁面是一道色香味俱全的传统小吃，营养丰富，富含碳水化合物、纤维素和维生素等。茄汁面味道浓郁，面条筋斗，非常适合当作主食。

茄汁面是一道家常美食，做法简单易学。以下是茄汁面的相关信息：

材料：

面条适量、西红柿1个、洋葱半个、大蒜3瓣、盐、糖、生抽、胡椒粉、水淀粉

步骤：

1. 西红柿切碎，洋葱切小块，大蒜切片。

2. 锅中放油，烧热后放入大蒜和洋葱炒香。

3. 加入西红柿炒匀，然后加入适量的水、盐、糖和生抽煮开。

4. 加入水淀粉勾芡，制成茄汁。

5. 水烧开，放入面条，煮熟。

6. 面条捞出，浇上茄汁，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 面条的软硬程度可以根据个人喜好调整。

2. 炒蔬菜的时候可以适量加入一些水，避免糊锅。

3. 如果没有面条，也可以使用米线或其他喜欢的面条代替。

以上就是茄汁面的家常做法，营养美味，简单易学，快来试试吧！