青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、油。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成肉片，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青椒洗净，去籽，切成和肉片大小的块状。

3. 锅中放油，烧热后倒入肉片翻炒，炒至肉片变色。

4. 倒入青椒块，继续翻炒，加少许盐和酱油调味。

5. 继续翻炒至青椒变软，即可出锅。

这样就可以做出美味的青椒肉片了。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟左右。

2. 锅烧热，加油，放入肉片翻炒至变色，加生抽、葱姜蒜继续翻炒。

3. 加入青椒炒至断生，加少许盐和五香粉即可。

注意事项包括：

1. 肉片要用生抽腌制一会儿，这样不仅可以去腥，还可以增加肉的鲜味。

2. 青椒不用炒太久，断生即可，否则会影响它的颜色和口感。

3. 加入调料后，翻炒均匀即可，不要加入太多的水。

4. 食材的份量可以根据自己的口味来决定，但要注意营养均衡。

总之，青椒肉片家常做法简单易学，注意火候和调味的掌握，就可以做出美味的家常菜。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

原料：

- 青椒

- 瘦肉

- 蒜末

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 鸡精

- 淀粉

- 料酒

- 食油

步骤：

1. 瘦肉切成片，加入料酒和淀粉腌制约10分钟；

2. 将青椒去蒂去籽，洗净备用；

3. 将蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉混合在一起，搅拌均匀制成调味汁；

4. 锅中倒入适量清水，烧开后放入青椒焯水，捞出沥干水分；

5. 锅中倒入适量食油，放入肉片翻炒至变色；

6. 将青椒放入锅中，与肉片一起翻炒，倒入事先准备好的调味汁，翻炒均匀约1分钟即可出锅。

小贴士：

1. 青椒不用炒太久，否则会影响口感；

2. 如果不喜欢蒜味太重，可以少放一些蒜末。