焖锅虾的家常做法

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：基围虾、鲜香菇、大葱、香芹、洋葱、红椒、青椒、蒜、姜片、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、料酒、鸡精。

2. 虾去头去壳去虾线，开背，加入少许料酒和盐腌制。

3. 蔬菜切块，蒜片姜片备好。

4. 锅中倒入适量油，放入虾，小火煎至变色，取出备用。

5. 另起锅爆香蒜片和姜片，倒入豆瓣酱炒匀。

6. 倒入洋葱块和香菇片，翻炒至香味四溢。

7. 加入适量热水，放入虾和所有蔬菜。

8. 加入适量蚝油、生抽，大火烧开，再放入青红椒块和香芹段。

9. 盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐和鸡精调味。

至此，焖锅虾的烹饪过程就完成了。注意烹饪时不要用大火，以免蔬菜变色影响口感。

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：基围虾、鲜蘑菇、大白菜、洋葱、大蒜、香菜、豆豉、生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、香油、辣椒酱。

2. 将虾子去壳去肠，用料酒腌制10分钟。

3. 准备好蔬菜，洗净切片（大白菜除外）。

4. 锅热放油，放入虾仁煎至变色。

5. 加入蒜片和豆豉炒香。

6. 放入蔬菜翻炒，翻炒时记得多翻动虾仁，以免虾仁焦掉。

7. 放入生抽、蚝油、辣椒酱，炒匀后加一点水，再放入盐和鸡精调味。

8. 把所有材料倒入锅仔里面。

9. 盖上盖子，上电陶炉，调1600w，焖5分钟。

10. 取出里面放上香菜，开动。

注意事项：

1. 虾仁的腌制非常关键，可以去除虾仁的腥味，增加香味。

2. 蔬菜可以根据喜好调整，但是一定要有蘑菇，因为蘑菇的味道非常香。

3. 蔬菜和虾仁都容易熟，所以不要焖太久，避免过度熟透。

4. 具体焖制时间可以根据自家的锅具和火力进行调整。

5. 糖尿病患者不建议吃。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

焖锅虾的家常做法的相关信息有：

- 食材：虾、土豆、洋葱、尖椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、啤酒。

- 步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头虾壳，土豆切片，尖椒切圈，洋葱切块。

2. 准备葱花蒜片豆瓣酱，加蚝油生抽鸡精各一勺，加啤酒一碗。

3. 热锅冷油，放入虾煎至两面变红捞出备用，再放入土豆片煎至金黄捞出。

4. 放入洋葱尖椒加适量蚝油生抽调味，翻炒均匀，加入虾和汤汁，再翻炒几下即可出锅。

此外，还可以根据个人口味和偏好，调整焖锅的食材和调味品的使用量。