面包家常做法烤箱

面包家常做法烤箱制作步骤如下：

食材：高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油、葡萄干

步骤如下：

1. 将面粉、糖、盐、酵母混合均匀。

2.将打好的鸡蛋液倒入牛奶中，慢慢倒入面粉中搅拌。

3.将面团揉光滑后，盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍大。

4.将面团取出，分成小剂子，滚圆后松弛5分钟。

5.用擀面杖擀成牛舌饼状，中间放入葡萄干，卷起来。

6.排入烤盘，进行二次发酵。

7.发好的面包表面刷蛋液，撒上白芝麻。

8.放入预热好的烤箱，180度20分钟左右。

9.烤好后取出面包放凉即可享用。

注意事项：根据面团状态和烤箱脾气适当调整烤制时间和温度。

以上步骤仅供参考，建议查阅更多烹饪教程以获得更准确的操作步骤。

面包家常做法烤箱注意事项如下：

1. 烤制的时间要根据面包的种类和大小来调整。一般来说，硬质面包一般需要烤的时间长一些，软面包则适当短一些。

2. 在烘烤的过程中，最好不要打开烤箱，因为打开的动作可能会影响面包的烘烤效果。

3. 在使用烤箱前要做好清洁工作，确保烤箱内和表面无油污，无杂质，以确保烤箱能正常工作。

4. 面包出炉后，要轻拿轻放，不要猛磕，这样可能会影响面包的口感和外观。

以上就是烤箱制作面包时需要注意的一些问题。总的来说，只要按照正确的步骤操作，就能制作出口感松软、色泽金黄的面包。

面包家常做法烤箱相关的信息有：

1. 准备食材：面包粉、即发面粉、细砂糖、黄油、水、酵母、盐、全蛋液、奶粉。

2. 将除黄油外的所有面团原料放盆中，和面至面筋扩展，表面光滑。

3. 面团发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可。

4. 发酵好的面团排气后分割成若干小面团，进行中间发酵。

5. 黄油室温软化加入细砂糖和奶粉打发，分次加入蛋液，打发均匀。

6. 面团擀成椭圆形，底边薄，擀好放一边备用。

7. 刷好蛋液的面包皮放下面，卷起来，捏紧收口处。

8. 放入预热好的烤箱，上火170°，下火180°，大约烤30分钟。

9. 面包上色满意时盖锡纸，防止表面颜色过深。

10. 面包烤好后取出放烤网上晾凉。

请注意，烤箱的温度和时间因不同的烤箱而异，请根据实际情况调整。