家常腐乳肉的做法

家常腐乳肉的做法如下：

原料：五花肉500克、葱、姜、蒜、腐乳汁、腐乳块、生抽、料酒、白糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

具体步骤：

1. 五花肉切块，焯水捞出。

2. 锅中底油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

3. 放入五花肉，小火煸炒微黄。

4. 放入生抽，腐乳汁，腐乳块，料酒，白糖。

5. 添汤，以没过肉为宜，放入八角，桂皮，香叶，小火炖1个小时。

6. 大火收汁即可。

这样，美味可口的家常腐乳肉就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

家常腐乳肉是一道美味家常菜，做法如下：

食材：五花肉、腐乳、腐乳汁、红糖、料酒、姜

步骤：

1. 锅中加水，放五花肉煮至断生，捞出，沥干水分。

2. 锅中放少许油，将红糖放入，小火慢慢搅拌，待糖慢慢融化并出现焦糖色时，立即放入五花肉。

3. 将腐乳和腐乳汁搅拌均匀，把搅拌好的腐乳均匀的涂在五花肉上，腌制20分钟。

4. 姜切丝，加入五花肉中，再加入料酒，搅拌均匀。

5. 将五花肉放入蒸锅中，大火蒸1小时，取出后即可食用。

注意事项：

1. 五花肉需要先用清水煮至断生，这样可以保证其口感更加鲜嫩。

2. 红糖炒制时要保持小火并快速搅拌，以免烧焦。

3. 腌制五花肉时要将腐乳、腐乳汁、姜丝、料酒等混合均匀，以便更好的入味。

4. 蒸五花肉时需要用大火，这样可以使五花肉更加软糯可口。

5. 吃不完的五花肉可以切成片状，用干净的保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏保存。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。

以下是家常腐乳肉的做法相关信息：

食材：五花肉、生姜、腐乳、生抽、料酒、糖、盐。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，焯水捞出。

2. 锅内倒油，放姜片，倒入五花肉块，煎至两面微黄。

3. 倒入适量腐乳、生抽、料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量清水，再加入适量糖、盐调味，翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖煮20分钟左右，直到肉变软糯。

家常腐乳肉就做好了，口感软糯，味道鲜美，是一道简单易学又美味的家常菜。