辣子面的家常做法

制作辣子面的家常做法如下：

1. 准备食材：辣椒面、食用油、花椒粒、盐、五香粉、芝麻（或花生碎）。

2. 将干辣椒面（粗的）放入器具中，加入一勺盐和五香粉（比例为1:1），搅拌均匀。

3. 锅内加入适量的油（稍微多一点），加热至油热后，关火，将花椒粒放入热油中，用漏网捞出辣椒和花椒，留下辣椒油。

4. 将做好的辣椒油再次倒入器具中，加入一些熟芝麻（或花生碎）搅拌均匀。

5. 做好的辣子面可以装瓶存储，随吃随取。

希望以上信息对您有帮助。烹饪有风险，实际操作时请务必小心。

制作辣子面的家常做法的注意事项包括：

1. 选用优质的红辣椒，洗净后晒干水分。

2. 炒制辣椒时加适量白芝麻，以增加辣子面的香味。

3. 磨制辣子面时，不要磨得太细，七成粗盐粒即可。因为辣子面过细会失去原有的味道。

4. 存放辣子面时，注意防潮防晒。

同时，注意掌握好辣椒、精盐和芝麻的比例，一般以一斤辣椒六两半盐的比例为好。同时还要根据口味，适量加入花椒等调味品。

以上信息仅供参考，制作时可以根据个人口味适当调整。

以下是辣子面的家常做法相关信息：

1. 准备食材：辣椒面、芝麻、花椒、盐。

2. 将白芝麻炒香，然后放入辣椒面里，用热油炸香。

3. 花椒磨成粉，加入辣椒面中。

4. 加适量盐，搅拌均匀，辣椒面就做好了。

5. 将新鲜辣椒洗净，控干水分，剁碎。

6. 将剁好的辣椒放入一个干净无水的盆子里，放入适量盐。

7. 锅中倒入适量油，加热至冒烟，然后关火，立即倒入辣椒盆中，搅拌均匀即可。

以上就是两种家常辣子面的做法，可以根据自己的口味和喜好来选择。同时，制作过程中要注意卫生，避免污染。