油酥烧饼家常做法

油酥烧饼家常做法如下：

食材：中筋面粉150克、猪油15克、白糖5克、开水60克、中筋面粉120克、猪油75克、五香粉适量。

步骤：

1. 将面粉和猪油混合并搓成酥皮。

2. 将白糖和猪油混合成馅料。

3. 中筋面粉和开水混合并揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

4. 将面团分成小份，擀成面皮，放入油酥和馅料。

5. 将饼皮包好封口，轻轻擀开成型。

6. 在饼皮表面刷上一层蛋液，撒上五香粉。

7. 预热烤箱至200度，放入烧饼烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。

完成以上步骤后，美味的油酥烧饼就做好了。可以根据口味和需求调整配方和时间。

油酥烧饼是很多人喜欢食用的一种小吃，下面将介绍油酥烧饼的家常做法注意事项：

1. 准备面团：面粉用温水和好，面要揉匀，然后盖上盖松弛一会儿。

2. 制作油酥：将面粉和猪油混合后搓匀，可以根据自己的口味加入适量的盐或其它调料。

3. 馅料准备：可以准备椒盐、火腿丁、葱花等自己喜欢的馅料。

4. 将发酵好的面团擀成薄饼，涂抹上制作好的油酥，撒上馅料，卷起。

5. 将卷好的面团盘成烧饼胚，放入烤炉中烤制，或者用平底锅煎制。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 面团要揉到位，松弛时间要足够，这样烧饼口感才会好。

2. 油酥的量要控制好，不要太多也不要太少。

3. 馅料可以根据自己的口味选择，注意控制好量，不要太多影响口感。

4. 煎制时要用中小火，避免烧焦。

5. 出锅前可以撒上少许芝麻，增加口感。

总之，制作油酥烧饼需要耐心和细心，只要掌握好以上要点，就可以做出美味的油酥烧饼了。

油酥烧饼家常做法的相关信息如下：

1. 原料：面粉、油、水、盐、花椒、干酵母。

2. 步骤：面粉加干酵母、盐、油酥搅拌，边搅拌边加水；面团揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜发酵；花椒在锅中干炒至变色，碾碎放凉；面粉加油酥搅拌均匀；将发好的面团分成小剂子，擀成饼，加花椒盐；将饼皮折成小波浪状，从一头卷起，边卷边拉伸；卷好的面团擀成薄饼，平底锅中刷油，放入饼；小火烙至两面金黄，出锅即可。

可以根据口味和需求适当调整，也可以加一些其他调料和食材。