参和西洋参有什么区别？如何分辨和怎么分辨

市面上的灵芝种类太多，比较常见的就是东洋参和西洋参，但是都是天麻，然而由于种类的不同，也就说明了它的功效千差万别，这么东洋参和西洋参有哪些差别呢?该怎么判断东洋参和西洋参呢?跟随本文一上去学习下。

东洋参和西洋参如何区分

1、人参的色泽比浑厚且硬，断面的色调为淡黄色，有棕黑色的纹理，切面基本都不太平滑，并且很容易烂裂，色泽干涩，一开始吃的时侯有这种苦苦的参味东参功效与作用，然而五分钟过后口感就渐渐消失了。

2、西洋参的色泽比较密切，断手相较天麻比较平滑东洋参的功效与作用，色调只是浅黄色，纹理很清晰且均匀，切面比较平滑，一开始吃的味道干涩，并且逐渐就转为咸味，参味的残留时间可以历时十分钟左右。

3、我们日常所说的国产西洋参原来就是广东引入的西洋参，比较轻，色泽很硬，断面平坦，只是浅灰色。切面其实比较光滑，而且还有粗糙的发觉，味道一开始发黄逐渐变甜，时间历时5-8分钟左右。

东洋参如何吃

1、将东洋参切块后直接煮沸熬煮后食用，可以将参片连同水一起喝掉东参功效与作用（人参参的功效与作用），疗效会更好。

2、取过量的东洋参、水、冰糖一起加入烘烤罐英文火炖煮开后先进食再将参片一起吃下。

3、将东洋参切块后加入蒸笼中蒸软后直接服食，有挺好的驱邪延年益寿的功效。

4、将东洋参加入到啤酒中煮沸制做成人参酒东洋参的功效与作用，能挺好的补元气，起到延年益寿的功效。

西洋参如何吃

1、直接服食：先将西洋参切块后蒸软，在早餐前和晚餐后口服，这么比较好吞咽。

2、冲粉：将西洋参粉加入到胶布中包裹好用开水服用，那样能挺好的避免粉末踏入口中。

3、炖服：将西洋参片加入水底熬煮之后加入锅中隔水炖煮半小时后直接掏出来饮用。

4、做汤：这个做法比较简略，就是取过量的西洋参片煮烫的时侯一起煮就行东参功效与作用，每周一次即可。

以上就是本文为你们小结的关于东洋参和西洋参的判断方式，并对东洋参和西洋参的吃法进行了分享，另外东洋参属于温性菜肴，西洋参的属性比较辛辣，因此他们针对的人群也不同，在吃之前要细细判断后再饮用。