（美食发烧友）沙琪玛和面，不会和面也能100%成功

制作这个东西看似有点复杂，其实很简单。 根本没有任何要求。 只要你能与人沟通，你就能100%成功。

1.先准备一个锅和一个保鲜盒

开始揉面团，小盆里倒入少许温水，加入1克小苏打溶解，然后打入三个鸡蛋，用筷子快速搅打。

准备200克普通面粉。 先倒入蛋液搅拌成面团用面粉做的简易零食，然后揉成光滑的面团。 在此期间不需要额外添加水。 揉好后，盖上锅盖醒15分钟，让面筋松弛。

面团熟后取出，用擀面杖擀成1厘米厚的圆片。 擀完后，用擀面杖当尺子夹住面团，切成5厘米左右的宽条。

上面撒一层面粉，把宽条叠起来，然后切成1厘米左右的窄条。

2.将切好的细条煎一下

把锅里的油烧热。 当油温50%热时，加入细面条。 煎的过程中要用筷子不断翻动。 面条会慢慢变色并浮在油面上。 炸至微黄酥脆，捞出控油。 。

3.做酱汁

锅中加入80克水，煮沸。 水烧开后，加入80克糖，小火慢慢加热。 糖溶解后，倒入150克蜂蜜。 用抹刀不断搅拌，直到糖和蜂蜜变得浓稠且起泡沫。 。

然后拿起锅，倒在刚炒好的面条上面。 倒的时候，用抹刀不停地翻动面条，让面条均匀地沾上糖浆，然后撒上少许黑芝麻、葡萄干或坚果。

搅拌均匀后，将面条倒入准备好的保鲜盒中，用抹刀将其压平、压实用面粉做的简易零食，然后在上面铺上一层葡萄干。

冷却后切成小块，装盘即可食用。 就像一把刀把蛋糕切成海景房一样简单。 这不，沙琪玛已经准备好了。

关注阿飞，每天都有简单实用的家常菜供你参考，下一期再见！