松针酵素是什么，以及该怎么食用可以泡酒饮

什么是松针酵素？

松针酶是松针中含有的酶。 将松针与糖、水按一定比例混合，密封，利用松针本身所含的酶充分发酵，最后得到棕色粘稠液体。 通过现代生物技术可得到绿色粘稠液体。 经过深加工、提纯后，可得到青松针酵素粉末和片剂。 绿色粉末和片剂的功效和有益成分含量最高。

松针酵素的营养价值

松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸、多种微量矿物质元素、多种维生素、生物黄酮、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶和辅酶等活性物质。 松树的代表性药用部分是松针。 松针的药用成分高于松树其他部位。 它们不仅含有大量的生物类黄酮和原花青素，还含有丰富的叶绿素和多种维生素。 松针提取物可扩张动脉，增加红细胞的携氧能力，促进血液循环，改善毛细血管功能，提高免疫力，增加激素分泌，增强精子，使身体组织恢复活力。 松针中含有的其他成分，如甘油奎宁松针可以减肥吗，具有降血糖作用，可以治疗糖尿病，而松香酸则对鸦片和尼古丁有解毒作用。 松针提取物具有消除体内尼古丁的特殊功效，因此常添加到吸烟者专用保健食品中，对戒烟有明显效果。 松针还具有预防瘟疫、治疗中风、口肿、关节痛、脚气（癣）、风疮、风疮、风疮、阴囊湿痒等作用。

松针酵素的食用方法

松针可泡酒、鲜食、晒干研末或煎水代茶。 吃松针、喝松针茶的习惯可以追溯到我国古代。 古人依靠想象和推理相信，要想长生不老松针可以减肥吗，就必须吸收仙物的精华。 他们在对自然现象的观察中，发现松树和柏树的生命力最旺盛，寿命也最长，所以他们自然而然地吃它们。 松针是松科植物油松（又名短叶松、赤松）或马尾松、青松、红松、巴山松、华山松、铁甲松等的幼叶。含有挥发油、糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E、氨基酸等元素。 其中胡萝卜素、维生素C、维生素E具有抗衰老作用。 喝松针水可以预防感冒，治疗慢性支气管炎和风湿性关节痛。 我国古代就有吃松针、喝松针茶长寿的记载。 松树常绿。 春夏之交，可采收幼松针，炒食； 秋季，空气清新，可采松针泡茶。 寒冷的冬季，松针可采收当蔬菜，或晒干、晒干、磨成粉，添加到食物中享用。

松针酵素的制作方法

首先从松枝上拔出松针。 松针是油性植物，很容易沾上污垢，很难清洗。 清洗时，在水中加入几滴油污清洁剂，将松针擦洗干净。 清洗后，用清水或5%盐水。 浸泡（约20分钟，如不确定是否有污染，可浸泡3小时以上）

将冲洗干净的松针沥干，切成1厘米以下的小片，这样就可以按照1:3:10的比例制作松针酵素了。

按照1:3:10的比例制作同样的水果酵素。 搅拌松针进行发酵，这是非常好的，因为松针含有丰富的酶。 搅拌时按下表面的松针即可。

松针不含果胶（果胶是产生甲醇的罪魁祸首）。 可以使用蜂蜜或红糖。 然而，红糖发酵虽然酶转化率高，但也存在酒含量高的问题。 2.松针酵素用于食品可以，建议不要使用原水。 开水和瓶装水都可以。