铁观音有减肥抗衰老功效5类人群不宜喝了

为何人喝了铁观音会不舒服呢？

这是因为冲泡方法不正确，或者空腹喝茶，都会产生副作用，下面就给大家介绍一下铁观音的冲泡方法。

饮用方法

用小陶瓷壶或小杯，先用开水加热，然后放入相当于壶容量二分之一至三分之二的茶叶，再倒入开水。前两滴茶水一般要弃掉，因为茶叶刚开始发芽，上面还沾有灰尘，焦茶味也稍重，不宜饮用。这两滴茶水用来温茶杯，再加两滴水，茶杯也温热到可以使用。再将第三滴开水倒入壶中，过1至2分钟，将茶汤均匀地倒入小杯中。

冲泡技巧

从水、茶具、冲泡时间入手，最好用山泉水，水质好更能带出茶的内在品质，最好用100℃沸水冲泡。

1、鲜香系列产品：原料全部来自铁观音原产地安溪高海拔岩石土壤中生长的茶树，具有“鲜、香、韵、爽”的综合特性。

冲泡方法：每次放入茶杯中5-10克，用开水冲泡，第一次10-20秒后倒出茶水，以后依次延长时间，但不要长时间浸泡，可连续冲泡6-7次。冲泡用矿泉水或纯净水，以山泉水冲泡最佳。

铁观音

2、浓香型系列产品：铁观音茶叶采用“茶为主、火为臣”的传统工艺，采用百年独特烘焙方法，温火慢烤、湿风急冷。

浓香型的铁观音茶宜用大口的紫砂壶冲泡，如果用小口的紫砂壶，不利于茶叶散热，茶叶在壶中很快“成熟”，茶叶的口感就会呈现出“涩”的一面。

3、云香系列产品特点：“观音云”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音品质和特点的标志，色、香、味俱全。因产地不同：安溪铁观音韵味纯正，安溪铁观音韵味次之，华安铁观音韵味淡。

4、炭焙浓香系列产品：特殊的制作方法，是在传统正宗方法的基础上，将茶叶在120℃左右烘烤10小时左右，以改善口感，发挥香气。原料全部来自铁观音发源地安溪高海拔、多岩石土壤的茶树，经过精心挑选，采用传统工艺精制而成。茶叶发酵充分，具有传统正宗风味，具有“浓、韵、滑、特”的口感，香气浓郁，回味好，滋味浓厚，长期以来深受消费者的青睐。云香铁观音宜用盖碗冲泡，因为盖碗是白瓷制成，不吸异味，导热快。[3]

防范措施

用保温杯泡茶是错误的。如果用保温杯泡茶，茶叶在高温恒温的水中浸泡时间过长，茶叶中的茶多酚、鞣酸等物质会大量浸出，使茶水颜色发暗、味道发苦。因此，茶具应选用透气性好的陶瓷，如用紫砂壶泡茶，这样才能保留茶的原味。

品茶步骤

品饮铁观音茶，一般包括审茶、观茶、尝茶三个步骤。

茶

是指铁观音的冲泡方法，冲泡前对茶叶的检查。行家一眼就能分辨出不同种类的茶，如绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶（绿茶）、黄茶、白茶、红茶等。讲究一点的人还能分辨出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。不同种类的铁观音茶使用的水温不同，冲泡、浇注、冲泡、煮制的方法也各有不同。

茶艺观赏

就是观察铁观音茶叶的形状和颜色，铁观音茶叶一经冲泡，其形状就会发生很大的变化，几乎恢复到原来的自然状态。

品茶

品安溪铁观音，不仅要品汤，还要闻茶香。闻茶香，先闻未冲泡的干茶叶。茶香有甜香、焦香、鲜香之分。铁观音一经冲泡，其香气便从水中散开，此时即可闻到。品完茶，杯盖、杯底，即可闻到余香。

过期的铁观音茶可以喝吗？

过期的茶叶不能喝。

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不仅过期的茶不能喝，以下10种茶同样不能喝。

1、变质茶：茶叶若保存不当，容易吸潮发霉。有些人出于爱茶、节俭的心理，发霉的茶叶舍不得丢弃。变质的茶叶中含有大量对人体有害的物质和细菌，是绝对不能饮用的。

2、第一杯茶：第一杯茶其实就是洗茶的水，要尽快倒掉。茶叶中的农药残留不仅可能引起慢性中毒，还可能引起急性中毒，尤其是对小孩。

3、有焦味：炒得太过的茶叶，营养成分流失，口感不好。

4、泡茶时间过长：泡茶时间过长，茶叶中的茶多酚、脂质、芳香物质等都会自动氧化，不但茶汤颜色发暗、口感差、香气淡，失去品饮价值，而且茶汤放置时间过长，还会受到微生物的污染。

5、冷茶：茶宜热饮，温茶或热茶均可使人神清气爽，眼明手快，头脑清醒；冷茶则易使人体内寒气、痰饮聚积。

6、热茶：茶一般用热水冲泡，但水温不能过热，过热的茶对咽喉、食道、胃有强烈刺激，茶水温度应在56℃以下。

7、有气味的茶：茶叶与有气味的东西放在一起一段时间，味道会发生变化。有些气味是有毒的，如油漆味、樟脑味等。

8、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等铁观音为什么要少喝，刺激性很大，喝浓茶容易引起失眠、头痛、耳鸣、头晕，对胃也有损害。

9、隔夜茶：隔夜茶铁观音为什么要少喝，特别是已经变味的茶，会滋生、繁殖大量细菌。另外，茶叶中残留的大量鞣酸，会变成刺激性极强的氧化物，对胃、肠产生刺激。

10、生茶：生茶是指不经揉捻而直接晒干的绿茶，喝这种茶会对胃产生刺激，也就是俗称的刮胃。

如果不小心买到这种生茶，最好不要直接冲泡，而是放在不油腻的铁锅里，用小火慢慢翻炒，去掉青味，等发出淡淡的栗子香气后即可饮用。

附加信息：

喝茶注意事项：

1、注意四季的区别，即：春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶。

2、注意喝茶的量，每天2至6克。

3、不宜喝过浓茶。浓茶会使人体“兴奋性”过高，对心血管系统、神经系统等造成不良影响。

4、睡前不宜喝茶，神经衰弱、失眠的人尤其要注意。

5、吃饭时不宜喝大量茶。饭前或吃饭时喝少量茶是可以的，但如果喝大量茶或喝太浓的茶，就会影响很多常量元素（如钙）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。

6、酒后不宜饮茶。酒中的乙醇对心血管有很强的刺激性，而茶又有兴奋心脏的作用，二者结合，对心脏的刺激会进一步增强，所以心脏病患者酒后饮茶的危害更大。

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参考出处：//n1/2018/0521/-.html"=""title="人民健康网-你一定不能喝的10种茶！">人民健康网-你一定不能喝的10种茶！

参考来源：//n/2015/0823/-.html"=""title="人民网-隔夜茶能喝吗？喝茶要注意的六件事">人民网-隔夜茶能喝吗？喝茶要注意的六件事