家常水煮肉片视频

家常水煮肉片的制作步骤如下：

食材：猪里脊肉、豆芽、红薯粉、鸡蛋、葱、蒜、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

视频制作过程：

1. 猪里脊肉切片，加盐、鸡精、料酒、淀粉、少量蛋清抓匀。

2. 腌好的肉片裹上一层红薯粉，油锅6成热，下肉片炸熟。

3. 豆芽煸炒断生，铺在碗底。

4. 做水煮肉片汤汁，加油、酱油、蚝油、胡椒粉、蒜末、葱花搅拌均匀。

5. 做肉片，倒水淀粉，让每片肉都挂上汁。

6. 把炸好的肉片放在豆芽上，将汤汁淋上。

完成以上步骤，家常水煮肉片就制作完成了。可以根据个人口味调整调料用量。请享受制作的过程。

制作家常水煮肉片的注意事项包括：

1. 食材清洗：所有食材，包括肉片、蔬菜等都需要清洗干净，特别是肉片要切薄，以便入味。

2. 腌制肉片：在肉片中加入适量的淀粉和水搅拌，以便让肉片更嫩滑。注意淀粉不能加太多，以免影响肉片的口感。

3. 制作汤底：水煮肉片的关键在于汤底的调制，需要加入豆瓣酱和火锅底料煸炒出香味。豆瓣酱和火锅底料中已经含有一定的盐分，所以不需要再额外加盐。

4. 加热油温：在锅中加入适量的油，烧热后浇在肉片和蔬菜上，激发出香味。注意油的温度不能太高，以免影响肉片的口感。

5. 煮肉和蔬菜：将肉片和蔬菜放入锅中煮熟，注意不要煮太久，以免影响口感。

6. 摆盘和浇汁：将煮好的肉片和蔬菜放入碗中，浇上汤底，撒上葱花和蒜末，用热油浇在上面，激发出香味。

此外，制作过程中要注意火候，根据食材的特性调整烹饪时间，以保证口感。同时，保持厨房的整洁和卫生，也是制作美食的重要因素。

以下是家常水煮肉片视频的相关信息：

视频来源：土豆网

视频时长：每段视频时长大约在5-7分钟

视频内容：介绍家常水煮肉片的制作步骤和技巧

适用人群：适合家庭日常食用，具有一定的营养价值和美味

需要注意的是，家常水煮肉片的具体做法和用料因地区和个人口味不同而异，您可以根据个人喜好选择不同的调料和配料进行制作。同时，在制作过程中需要注意火候的掌握，以免影响菜品的质量和口感。