金橘果酱家常做法

金橘果酱的家常做法如下：

食材：金橘 1000克、麦芽糖 150克、冰糖 150克、柠檬 半个。

具体步骤：

1. 将金橘冲洗干净，擦干水分。

2. 连同果皮一起放入锅中，加入适量的冷水，煮开后煮2-3分钟。

3. 将果皮取出，加入金橘肉，继续加入冰糖和麦芽糖，用小火熬煮。

4. 煮到果酱变得浓稠，再挤入柠檬汁。

5. 关火，将果酱放凉后装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。

注意事项：要擦干水分后再煮，以免烫伤。熬煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅。不同品牌麦芽糖的甜度不同，请适当调整冰糖的用量。如果喜欢口感更甜，可以加入蜂蜜。每次取果酱时，要用干净的勺子，并保持瓶口清洁。

具体操作可能会根据实际情况有所变化，请注意食材的可用性并确保食品安全。

金橘果酱家常做法的注意事项如下：

1. 制作前要准备好无油、无水、干净的锅，以避免果酱变质。

2. 熬煮果酱时要使用中火不停搅动，以免果酱烧糊，且熬煮过程中要多次放水熬煮，直至果酱符合黏稠度为止。

3. 金橘在熬煮时加入柠檬汁，可防止果酱变坏。

4. 制作金橘果酱时，可根据个人喜欢的口感，在熬煮过程中添加麦芽糖等配料，调整果酱的稠度和口感。

5. 金橘果酱含有丰富的维生素C，低温保存可以长久保存，但注意在保存过程中不要被污染和被含油的物质接触，以免变质。

6. 食用时要用干净的勺子取果酱，避免污染。

7. 若制作过程中发现有杂质或浮沫，要及时撇去，并过滤果肉渣。

在制作过程中注意以上几点，就可以做出美味健康的金橘果酱了。

金橘果酱家常做法的相关信息如下：

1. 所需材料：金橘、果糖、柠檬、白砂糖、水。

2. 制作步骤：首先将金橘用盐清洗干净，对半切开；挤入柠檬汁，加入白砂糖腌制5分钟；将腌制好的金橘放入锅中，加入果糖和适量的水，煮开后转小火煮；煮到果酱比较浓稠的时候要勤搅拌，避免糊锅；最后将果酱装入无水无油干净的玻璃瓶中，冷藏保存即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。