家常蒜蓉虾的做法

家常蒜蓉虾的做法如下：

原料：虾、料酒、蒜、酱油、盐、白糖、清水。

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从虾的第二关节处划开，轻轻划透，尾部保留。

3. 处理好的虾放入碗中，加入少许料酒和盐腌制片刻。

4. 蒜剁碎，加入少许盐、白糖、酱油搅拌均匀，做成蒜蓉酱料。

5. 虾腌制入味后，挑出虾肉，均匀的放在烤盘上。

6. 摆上蒜蓉酱料，继续烹饪即可。

烹饪过程中可以根据口味和需求调整，完成后可以搭配米饭一起食用。

家常蒜蓉虾的做法如下：

食材：鲜虾、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花、小米椒

步骤：

1. 大蒜剁碎，准备其他调料。

2. 锅内放油，炒香一半蒜末。

3. 放入鲜虾，加入适量生抽调味。

4. 加入一半炒香的蒜末，加蚝油，翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 虾要翻炒至变色成熟。

2. 如果喜欢蒜蓉虾的汤汁，可以多留一些，不喜欢可以少留。

3. 炒蒜蓉的时候油不要太少，这样炒出来的蒜蓉更香。

4. 食材的用量要按需准备，如果虾的大小不同，调料也要适量调整。

在制作过程中，如果喜欢葱香味，可以出锅前加入切碎的葱花。如果喜欢吃辣，可以加入切碎的小米椒。希望这些信息对你有所帮助。

家常蒜蓉虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：鲜虾、大蒜、小葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、米酒、清水、油。

2. 大蒜剁碎，放入碗中，小葱和生姜切末也放入碗中。

3. 加入生抽、蚝油、盐、白糖、米酒搅拌均匀备用。

4. 鲜虾去虾线，清洗干净。

5. 锅内放水，大火烧开，放入虾，烫至变色捞出。

6. 锅内放适量油，倒入蒜蓉酱炒香。

7. 倒入虾翻炒均匀。

8. 加盖焖几分钟，让虾入味。

9. 做好后，虾肉鲜香，蒜蓉汁浓郁。

完成以上步骤，即可享用蒜蓉虾了。注意，如果喜欢虾肉鲜甜口感，也可以省略焯水的步骤。