糯米家常做法大全

糯米家常做法有以下几种：

1. 糯米饼的做法：首先将糯米面加适量水调匀，水不能太多，否则太稀，不好操作。然后锅内加少量水烧开，将调好的糯米面倒入锅中，一边倒一边搅拌，直到变成粘稠的糊状。将糯米糊盛到碗里，加入五香粉、盐、葱花等调料，用小勺子取适量糯米糊在手中，压成饼状放在蒸锅上蒸熟即可。

2. 糯米饭的做法：首先将糯米提前一晚泡好，然后放入电饭煲中，加入适量水煮熟即可。如果喜欢吃口感稍微硬一些的糯米饭，可以减少水分或者用蒸的方式。可以在糯米饭烹饪的过程中加入一些其他的食材，如腊肉、豌豆、玉米等。

3. 糯米糍的做法：首先将糯米粉和温热的水搅拌均匀，盖上保鲜膜蒸熟。然后将蒸熟的糯米粉倒入锅中，加入适量油、糖和牛奶搅拌均匀。最后将搅拌好的糯米粉放入锅中煎至两面金黄即可。

4. 酒酿糯米的做法：将泡好的江米（糯米）上锅蒸熟，盛出晾凉后拌上酒曲，用温开水和面，面盆要清洁不能有一点油星。然后密封好发酵，最后成型即可食用。

以上是糯米家常做法的一些介绍，具体可以根据个人口味进行调整。

糯米家常做法大全如下：

1. 煮糯米饭。将糯米洗净后放入锅中，加入水进行煮炖，要注意糯米与水量的比例，以防出现糯米煮不熟或过于软烂的情况。

2. 添加配料。可以根据自己的口味选择添加配料，比如加入腊肉、豌豆、虾米、咸菜等。注意在炖煮过程中要不断翻炒以防糯米糊锅。

3. 控制火候。炖煮糯米时要先用大火，煮开后转小火，注意随时观察糯米炖煮的情况，以防火候过大导致糯米过于软烂，或火候过小导致糯米煮不熟。

4. 出锅装盘。将煮好的糯米饭盛出适量，放在盘子中压散，放入少量水稍蒸一会儿，放凉后便可和其它配料一起包粽子。

在制作过程中要注意适时翻炒糯米、勤加水以防糊锅，注意糯米与其它配料一起搭配的比例，以防口感不佳。

以上就是糯米家常做法及注意事项，希望对你有所帮助。

糯米家常做法大全的相关信息有：

1. 糯米蒸饭：这是一种非常常见的家常糯米饭，主要材料有糯米、香菇、虾米、叉烧等，做法是将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。

2. 糯米烧麦：糯米烧麦是一种简单易做的糯米食品，主要材料有糯米、猪肉馅、香菇等，做法是将糯米和馅料包入蒸笼中，蒸熟即可。

3. 糯米粥：这是一种非常适合夏天食用的糯米食品，做法是将糯米和清水一起煮，煮至粥粘稠后加入适量的白糖，搅拌均匀，继续煮至白糖溶化即可。

4. 糯米糍：糯米糍是一种口感软糯、味道香甜的糯米食品，主要材料有糯米粉、黄油等，做法是将糯米粉和成面团，包入自己喜欢的馅料，蒸熟或者炸至金黄即可。

5. 粽子：粽子是一种非常传统的糯米食品，有咸粽子和甜粽子的区别，主要材料有糯米、五花肉、豆沙、红枣等，做法是将糯米和五花肉等馅料包入粽叶中，煮熟即可。

此外，还有糯米糍粑、糯米饼、糯米糕等糯米家常做法。具体选择哪种做法，可以根据自己的口味和材料库存情况进行选择。