萝卜卷的家常做法

萝卜卷的家常做法如下：

食材：白萝卜2根，食盐5克，白糖5克，白醋5克，大蒜6瓣，红尖椒3个，香油5克，食用碱3克。

具体步骤：

1. 把白萝卜洗干净后削皮，然后切成细长的条状。

2. 将切好的萝卜放入一个容器里，加入准备好的盐和糖腌制15分钟左右。

3. 把大蒜拍扁剁碎，红尖椒切碎，放入碗里，加入香油和少许纯净水搅拌均匀备用。

4. 把腌制好的萝卜挤干水分，放入碗中，加入准备好的调味料搅拌均匀。

5. 把萝卜卷成卷，用切好的细葱或者芝麻把它绑起来。

6. 做好后放入盘中，放入蒸锅里蒸煮15分钟左右。

7. 煮好出锅后，把萝卜卷摆入盘中，就可以享用美味的萝卜卷了。

注意：在卷萝卜的时候尽量卷紧实一点，如果太松的话，蒸煮的时候容易散开。可以适量调整一下盘子的形状，以便于更好的观赏。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味料和烹饪时间。

萝卜卷的家常做法如下：

食材：白萝卜2根，肉馅适量，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽少许，糖少许，料酒适量，淀粉少许，香油少许。

注意事项：

1. 萝卜要买新鲜的，肉馅可以买现成的，也可以自己剁。

2. 萝卜刨丝的时候一定要顺着它的纹路，这样卷起来的时候不会散。

3. 卷的时候手上蘸点水会比较好操作。

4. 最后炒酱的时候要炒到每粒酱都炒熟，这样萝卜卷吃起来才不会腻。

完成上述步骤后，萝卜卷就完成了。希望对您有所帮助。

以下是萝卜卷的家常做法的相关信息：

食材：

青萝卜1个

胡萝卜1个

面粉适量

温水适量

盐适量

十三香适量

鸡精适量

油适量

步骤：

1. 面粉加温水和成光滑面团，盖上盖子醒一会；

2. 青萝卜和胡萝卜洗净，擦丝后加盐和十三香腌制一会，挤出水分；

3. 加鸡精和香油搅拌均匀；

4. 取一小坨馅料，放在青萝卜皮中间，慢慢卷起来；

5. 全部卷好后，开水下锅，大火蒸15分钟即可。

注意事项：

1. 面粉和水的比例要根据季节调整，春天比较冷，面团要软一些；

2. 做馅料时，水分要尽量挤干净。