肉炒面的家常做法

肉炒面的家常做法如下：

主料：

面条、猪肉、青椒、洋葱

调料：

食盐、酱油、鸡精、姜末、蒜、料酒、水

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，沥干水分。

2. 猪肉切丝，青椒洋葱切碎。

3. 锅中放油，烧热后放入姜末和肉丝炒香。

4. 加入青椒洋葱炒熟。

5. 放入适量酱油、鸡精、料酒炒香。

6. 放入面条，大火翻炒均匀。

7. 放入适量盐调味，翻炒均匀后，关火，出锅。

小贴士：

1. 面条煮至七八成熟即可，不要煮太软。

2. 炒制时动作要快，不要让面条粘连。

这种做法简单易行，口感鲜美，适合作为家常菜品的代表之一。

肉炒面家常做法如下：

食材：细面条、肉丝、洋葱、青椒、红椒、姜末、酱油、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、面条做法：

1. 锅中烧水，水开后放入面条煮至八成熟，捞出沥水。

2. 炒锅倒油烧热，放入煮好的面条，加入酱油翻炒均匀。

3. 面条炒至上色，放入肉丝、姜末、料酒翻炒至熟。

注意油要稍微多一些，这样面条不粘连。

配料可以根据自己的喜好来选择，可以加入青菜、豆芽等。另外，如果不喜欢吃辣的，可以不用炒红椒和青椒。

另外，做肉炒面还要注意以下几点：

1. 面条不要煮的时间过长，否则面条容易煮烂。

2. 炒面条的时候火要大，这样面条不容易炒糊。

3. 配料可以随意的搭配，不用严格按照要求。

综上，肉炒面是一道简单易学，美味可口的家常面食。

以下是肉炒面的家常做法相关信息：

材料：

面条、瘦肉、洋葱、青菜、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、蒜末、辣椒丝（可选）。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加入少许酱油和胡椒粉腌制一会儿；

2. 洋葱切丝，青菜洗净备用；

3. 煮面条，最好稍微宽一点，煮熟后过一下冷水备用；

4. 锅中加油，放入蒜末和辣椒丝爆香；

5. 放入肉丝炒至变色；

6. 加入洋葱丝炒香；

7. 放入青菜炒软；

8. 加入酱油、豆瓣酱和老抽调味；

9. 放入面条和青菜翻炒均匀。

可以根据个人口味加入适量的盐和辣椒粉等调料。另外，如果有时间的话，可以在炒面之前先用油将面条拌一下，这样面条会更香。