肉馅饼的家常做法

肉馅饼的家常做法如下：

食材：面粉、温水、猪肉馅、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 先和面，面不要和的太软，要适当硬一些。和好之后用湿布盖住，放置20分钟左右。

2. 准备馅料，把肉馅放在盆里，放入盐、鸡精、生抽，搅拌均匀，再放入葱花、姜末，再搅拌均匀，最后放入食用油，锁住水分，这样馅料就调好了。

3. 把醒好的面放在案板上，搓成长条，用刀切成大小均匀的面团。取一面团放在手里，搓成圆形，用擀面杖擀成薄饼，不要太厚也不要太薄。

4. 在擀好的饼皮上放上准备好的肉馅，用勺子抹平。从一端向内端擀动饼皮，使其封口。

5. 热锅凉油，放入肉馅饼，小火煎至两面金黄，倒入少许水，加盖焖5分钟。

6. 等水分完全蒸发后就可以出锅了。

这样，一个香喷喷的肉馅饼就做好了。您可以根据实际情况调整调料的使用量。

肉馅饼的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、肉馅、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

步骤如下：

1. 面粉用温水和成软面团，盖上保鲜膜饧一会。

2. 肉馅中加入盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，葱姜末拌匀。

3. 把饧好的面团分成两份，擀成长条状。

4. 擀好的面团切成大小均等的面剂子。

5. 取一个面剂子，用手按扁，再用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮。

6. 放入适量的肉馅。

7. 包好口子朝下按扁。

8. 电饼铛预热后刷上一层油，放入肉饼盖上盖子烤5分钟。

9. 5分钟后翻面再烤5分钟即可出锅。

注意事项：

1. 面团要和的软一些，这样饼口感才会更软。

2. 肉馅根据自己喜好调成咸淡合适的味道。

3. 每个烤箱品牌和型号的温度控制不同，烤制时可以根据自家烤箱的温度控制来调整。

4. 包好的饼口朝下按扁，这样在烤制时肉馅不容易跑出来。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉馅饼的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：面粉、温水、肉馅、葱末、姜末、酱油、老抽、盐、鸡精、五香粉。

2. 将面粉加入温水揉成面团，放置一旁发酵一个小时。

3. 调制肉馅，将肉末放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、老抽、盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀。

4. 将面团揉匀后分成小份，擀成薄片，包上肉馅，捏成包子样。

5. 放置在案板上再次发酵半小时，锅中倒油，将肉馅饼放入，用小火将两面煎得微微发黄。

6. 放入适量水，盖上盖子焖5分钟，待汁收干后即可出锅。

这样做出来的肉馅饼外酥里嫩，香气四溢。请注意保持营养均衡，适量食用。