肉松家常做法视频

以下是制作肉松的步骤，可以通过视频分享的形式展示出来：

1. 准备原料：里脊肉1斤、鸡蛋1个、葱姜水适量、酱油少许、白糖少许、食用油适量、肉松辅料。

2. 将里脊肉清洗干净后，切成片状。

3. 将切好的肉片放入锅中，加入少许盐和酱油翻炒均匀，焖煮至熟。

4. 将鸡蛋打散后加入少许葱姜水，搅拌均匀。

5. 将炒好的肉片放入炒锅中，倒入鸡蛋液，用中小火慢慢翻炒，直至鸡蛋液被肉片完全吸收。

6. 加入少许白糖和酱油翻炒均匀，继续小火翻炒至肉松变得有些微黄。

7. 炒好的肉松晾凉，用手搓成小球，再搓成细长的肉松条。

8. 将肉松放入盘中，撒上少许香葱和芝麻点缀一下即可。

可以通过拍摄制作过程的视频，配以详细的文字说明来展示制作肉松的方法。

制作肉松的步骤可以通过以下视频进行参考：

【肉松制作】

1. 食材：里脊肉、小香葱、生姜、食用盐、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡蛋清、白芝麻、食用油。

2. 首先将里脊肉清洗干净之后，用厨房纸吸干水分，然后将其切成小块。

3. 切好的里脊肉放入盘中，加入香葱段、姜片、少许盐、白糖、生抽、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制入味。

4. 将炒锅烧热，不用刷油，把腌制好的肉块放进去用小火慢慢将两面都炒成金黄色。

5. 加入少许生抽和白糖调味，炒出香味。

6. 最后加入少许食用油翻炒均匀，将肉松盛出晾凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细条，这样肉松就做好了。

注意事项：

1. 制作肉松时要注意火候的掌握，不要炒糊了。

2. 擀肉松时力度要均匀，不要用力过猛导致肉松断裂。

3. 如果想要肉松口感更加细腻，可以过筛一次，口感会更加细腻。

4. 肉松保存时要注意密封严实，放在通风阴凉的地方或者冰箱冷藏保存。

希望以上信息有帮助。如需了解更多信息，建议咨询专业人士。

以下是肉松家常做法的视频相关信息：

肉松制作方法视频：

1. 准备所有食材，包括猪瘦肉、鸡蛋、生抽、老抽、黑胡椒、耗油、葱、姜、蜂蜜、食用油、五香粉等。

2. 将瘦肉洗净切小块，放入料理机中，加入少量葱姜水，打成肉泥。

3. 加入鸡蛋清，放入适量盐，倒入蜂蜜增加粘稠度，再放入五香粉去腥，搅拌均匀。

4. 不粘锅小火翻炒肉松，不停翻炒，以免糊锅，直到肉松变得干燥。

5. 待肉松稍微冷却后，可以放入适量芝麻和核桃增加香味，继续翻炒。

6. 炒至肉松蓬松干燥，颜色微黄即可。

7. 视频地址为：https://www.bilibili.com/video/av39776266?share_source=copy_url（仅供参考）

肉松的功效与作用：

1. 肉松可以补充营养：肉松制作简单方便，含有丰富的营养成分，适量食用可以补充身体所需营养。

2. 肉松可以开胃：肉松味道咸鲜，香气浓郁，适当食用能够促进食欲。

以上信息仅供参考，建议观看视频获取更全面更准确的信息。