金麦圈的家常做法

金麦圈的家常做法如下：

食材：高筋面粉250克、奶粉15克、细砂糖40克、盐3克、全蛋液50克、水70克、黄油30克、酵母5克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料加入厨师机搅拌桶，用厨师机中速搅拌至稍有筋度（表面光滑）。

2. 加入黄油，转高速搅拌至扩展阶段，能拉出比较薄的膜。

3. 将面团滚圆，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

4. 面团发酵至2倍大，用手指沾面粉按一下，不会弹就表示发酵好了。

5. 面团取出排气，分成8份，滚圆后松弛15分钟。

6. 松弛好的面团擀成椭圆形，自上而下卷起，排入烤盘。

7. 面团放温暖湿润处进行二次发酵。

8. 表面刷蛋液，撒上白芝麻。

9. 放入预热好的烤箱中层，上下火170°，15-20分钟（表面上色后加盖锡纸）。

完成以上步骤后，金麦圈的家常做法就完成了，你可以根据个人喜好适量调整烤制时间。

金麦圈的家常做法的注意事项如下：

1. 煮的时候最好全程保持大火，这样煮出来的金麦圈才会软硬适中。

2. 煮的过程中，要随时观察火候，根据锅中的水量适时添加。

3. 煮金麦圈的时间长短，决定了它的软硬程度，如果想要口感稍微软一点，可以酌情增加煮的时间。

4. 金麦圈的煮熟程度也需要掌握，不能煮太烂，影响口感。

5. 金麦圈应该现煮现吃，不要煮太多，因为放置时间过长会影响口感。

6. 在清洗金麦圈的时候，要注意不要让水进入圈内，以免影响口感。

此外，在烹饪过程中还要注意火候，控制好煮的时间，以保证金麦圈的煮熟程度。建议按照这些注意事项来操作，以获得更好的金麦圈口感。

金麦圈的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶、黄油或食用油、芝麻。

2. 步骤：将除黄油外的所有材料倒入盆中，揉成面团，再加入黄油继续揉面，直到面团光滑不粘；用擀面杖把面团擀成薄片，用模具刻出形状，放在油纸上，表面刷水，放进预热好的烤箱，180度20分钟；烘烤结束后，取出金麦圈，放凉后即可食用。

以上信息仅供您参考。建议阅读食品包装上的说明或咨询专业人士，以确保食品安全和健康。