简单家常点心做法

以下是几种简单家常点心的制作方法：

1. 红豆饼：将糯米粉和面粉按比例混合，加入温水揉成面团，红豆煮熟成泥，将面团包入豆泥，揉成小饼，放入锅中用油煎熟即可。

2. 鸡蛋灌饼：和面时加适量盐，将面揉成小面团，将饼烤制到两面金黄即可。

3. 芝麻糖饼：将芝麻撒在饼上，放入烤箱烤制芝麻香即可。

4. 葱油饼：将面粉和盐混合，边加水边搅拌，揉搓成软面团，盖上湿布放置10分钟。将面团分成小剂，逐个揉圆后按扁，擀成薄饼。平底锅烧热后放入薄饼，烙制两面金黄，抹上葱花和盐，再烙制葱花香味溢出即可。

5. 豆沙包：将发酵好的面团擀成长条状，分成小剂子，包入豆沙馅，封口后揉圆。在蒸锅里倒入清水，将豆沙包放入蒸笼里进行二次发酵。等豆沙包发起来之后开大火蒸20分钟即可。

请注意，以上做法仅供参考，具体制作方法应视个人口味和材料备货情况而定。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

制作简单家常点心的步骤和注意事项如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、糖、油、盐；

工具：蒸锅或者电饭煲、擀面杖、刮板、盆子。

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合均匀后，用温水和面，并加入适量的糖、油或者盐，搅拌均匀。

2. 将面团放置在温暖的地方，等待其发酵。

3. 面团发酵完成后，将其擀平，切成块状或者用擀面杖擀成薄片。

4. 将切好的面片或者擀好的面片放入蒸锅或者电饭煲中，大火蒸15分钟左右。

5. 等待点心完全冷却后即可食用。

注意事项：

1. 面团要充分发酵，这样蒸出来的点心才会松软可口。

2. 擀面时不要擀得过薄，以免蒸熟后口感过硬。

3. 蒸煮时要大火快烧，以免影响点心的口感和外观。

4. 制作过程中要保持清洁，避免点心表面沾染灰尘或细菌。

5. 制作完成后要等待点心完全冷却后再食用，以免烫伤。

6. 如果要制作油炸点心，需要注意油温不要太高，以免点心炸糊，影响口感和外观。

总之，制作简单家常点心需要注意细节和技巧，只要多加练习，就可以做出美味的点心。

以下是几个简单家常点心的制作方法：

1. 南瓜饼：首先将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的南瓜与糯米粉（少量多次加入）混合，搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。接下来可以做成喜欢的形状，可以做成小圆饼或者是南瓜花形状。最后放入油中煎至两面金黄即可。

2. 葱油饼：首先将面粉放入盆中，加入盐、鸡蛋和适量的温水，搅拌均匀成面糊。然后将小葱洗净切成葱花，加入面糊中搅拌均匀。接下来热锅凉油，油热后倒入面糊，煎至两面金黄即可出锅。

3. 红糖开花馒头：首先准备好红糖和酵母粉，将面粉放入盆中，加入酵母粉和红糖，再加入温水搅拌均匀。然后将面团揉光滑，放在温暖处发酵。最后将面团擀成饼，用刀切成小块，用筷子在中间压一下，让小块自然生长即可。

4. 炸薯条：首先将土豆去皮切条，洗净后放入冰箱冷冻30分钟。然后将土豆放入油锅中，炸至金黄即可捞出沥油。

以上点心做法仅供参考，制作时可根据个人口味进行调整，建议参考更多烹饪书籍或请教有经验的人士。